Este rar ca o familie să ia cina fără un prim fel. Cel mai adesea, borșul este gătit în multe familii, dar și alte supe sunt foarte populare. Astăzi gătim una dintre cele mai ușoare supe de preparat cu cantitatea minimă de ingrediente, dar incredibil de gustoasă și satisfăcătoare. În plus, toți copiii îl adoră, așa că dacă nu știi cum să-ți hrănești mofturosul, începe cu asta.
Ingrediente:
Carne tocată - 400 g
Cartofi mari - 3 buc.
Morcovi mari - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Orez - 3 linguri.
Ulei vegetal - 1 lingură.
Pătrunjel - 5 ramuri
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Frunza de dafin - opțional
Pregătire:
1. Pentru a face supa de chiftele și orez, veți avea nevoie de toate alimentele de pe listă. Curățați ceapa, curățați morcovii și cartofii. Spălați legumele și pătrunjelul sub apă curentă și uscați-le. De asemenea, orezul trebuie clătit de mai multe ori cu apă rece până devine limpede.
2. Tăiați ceapa în cuburi mici, radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Într-o cratiță cu fundul gros, încălziți uleiul vegetal rafinat fără miros, puneți legumele tocate în el, prăjiți 3-4 minute la foc mediu.
3. Se toarnă un litru și jumătate de apă, se lasă să fiarbă. Odată ce acest lucru se întâmplă, adăugați cartofii tăiați cubulețe. Gatiti-l cu morcovi si ceapa timp de 10 minute.
4. Puneți carnea tocată într-un castron adânc, adăugați sare și piper după gust, amestecați bine până se omogenizează. Dacă veți găti o astfel de supă pentru copii, luați mai bine pui tocat în loc de amestecat.
5. Umeziți palmele cu apă, rulați chiftelele de aceeași dimensiune, puțin mai mari decât o nucă.
6. Apoi turnați orezul spălat în supă.
7. Când bulionul fierbe din nou, puneți chiftelele în el, gătiți vasul timp de 15 minute la foc mic. În timp, orezul și bilele de carne sunt gătite în același mod, plus cartofii vor avea timp să gătească. Adăugați apă în vârful oalei, îndepărtați cu grijă toată spuma, adăugați frunze de dafin, dacă doriți, pentru aromă.
8. După un timp, sare și piperează supa finită, adaugă pătrunjel proaspăt tocat, oprește imediat aragazul. Acoperiți oala cu un capac și lăsați vasul să stea aproximativ 15 minute înainte de servire.
Totul, supă delicioasă cu chiftele și orez poate fi servită la prânz. Este permis să puneți o barcă cu sos cu smântână lângă farfurie.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)