Vinaigreta este o salată făcută din legume fierte, cu adaos de varză murată și murături. Felul de mâncare este destul de comun și familiar pentru noi încă din copilărie. A fost servit și se servește la grădiniță, la cantina școlii, este solicitat în cafenele și restaurante.
Sincer, probabil că nu există familie în care această salată să nu fie pregătită. Este potrivit atât pentru o zi relaxată la prânz sau cină, cât și pentru o masă festivă.
Vinaigreta în sine este un fel de mâncare bogată în calorii și inimă. Vă sugerez opțiunea cu conținut scăzut de calorii, care este, de asemenea, satisfăcătoare și suficient de gustoasă.
Nu adaug cartofi și castraveți murați sau murați în vinaigreta mea. Am înlocuit cartofii cu fasole roșie, care sunt bogate în proteine și vitamine. Și castraveți murați - pentru varză murată ușor sărată. În mod ideal, o salată de casă ca aceasta este cea mai bună. Luați fasole roșie conservată în propriul suc, dacă aveți timp și dorință - fierbeți-vă.
Pentru a accelera procesul de gătire, vă sfătuiesc să fierbeți legumele sau să coaceți cu o zi înainte, să le răciți. Apoi trebuie doar să le tăiați, să le condimentați și să le serviți.
Ingrediente:
- Conserve de fasole roșie - 1 cutie
- Morcovi - 2 buc.
- Sfeclă - 2 buc.
- Ceapă roșie - 1 buc.
- Varza - 200 gr.
- Conserve de mazăre - 4 linguri. l.
- Ceapă verde - 1 buchet
- Ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.
- Piper negru măcinat - după gust
- Sarat la gust
Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie. Ceapa de salată roșie poate fi înlocuită cu ceapă. Dacă doriți, înlocuiți mazărea conservată cu mazărea proaspătă congelată, care se fierbe în apă clocotită timp de 5-7 minute. Dacă nu vă place sau din alte motive nu este posibil să adăugați fasole roșie, înlocuiți-le cu cele albe.
Curățați morcovii fierți și tăiați cuburi mici.
Tocam marunt ceapa de salata rosie.
Se curăță sfecla fiartă sau coaptă și se taie cubulețe mici.
Pentru a preveni pătarea altor legume din sucul sfeclei - puneți-l într-un castron, adăugați 1 lingură de ulei vegetal și amestecați.
Puneți ceapa și morcovii tăiați într-o salată. Adăugați fasole uscată, mazăre conservată și varză murată.
Și apoi - sfeclă cu unt și ceapă verde tocată mărunt. Se amestecă.
Condimentați salata cu sare și piper după gust. Condimentați cu ulei de floarea-soarelui parfumat.
Vinaigreta dietetică poate fi servită imediat sau acoperită cu folie de plastic și refrigerată.
Poftă bună!
Autor: Aurica Vintu
Articole interesante:
Produse TOP-8 pentru curățarea vaselor de sânge înfundate
Ce alimente conțin estrogeni pentru femeile de peste 50 de ani
6 schimbări impresionante în corpul tău când renunți la sifon
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și asistentul tău Vilkin!