Sfecla cu prune uscate și usturoi este un fel de mâncare foarte colorat și suculent cu un gust catifelat. Se remarcă atât de clar de restul gustărilor, încât vrei să o consumi complet, fără a o lăsa mai târziu.
Prezența usturoiului în salată o face foarte condimentată, așa că acest fel de mâncare este ideal pentru adulți, în timp ce copiii îl ocolesc. Dar nota de usturoi este cea care degajă dulceața sfeclei și aroma afumată a prunelor. Apropo, dacă lăsați salata la frigider peste noapte, gustul de usturoi se va intensifica.
Ingrediente:
Sfeclă la cuptor - 4 buc.
Prune afumate - 200 g
Maioneză - 2 linguri
Usturoi - 4 cuișoare
Sare și piper după gust
Cum să gătească:
Prepara mancare. Când cumpărați sfeclă, alegeți nu soiuri furajere, ci sfeclă dulce și suculentă. Este recomandabil să achiziționați prune uscate fără gropi, afumate și nu uscate.
Cei cărora nu le place maioneza ar trebui să o înlocuiască cu smântână cu orice conținut de grăsime sau iaurt clasic gros.
Coaceți sfecla în folie în cuptor în prealabil sau fierbeți și răciți, deoarece ingredientele fierbinți scurtează durata de valabilitate a vasului creat la câteva ore.
Clătiți prune uscate în apă și puneți-le într-un recipient adânc. Pentru a nu fi prea uscat într-un vas, aburiți-l în apă clocotită cu 20 de minute înainte de a pregăti salata sau fierbeți-l timp de 5 minute.
În acest moment, curățați sfecla. Clătiți legumele rădăcină sub apă curentă și radeți cu o plasă fină într-un recipient adânc. De asemenea, puteți utiliza o răzătoare grosieră - după bunul plac!
Așezați prunele într-o strecurătoare și lăsați lichidul să se scurgă timp de aproximativ 5 minute, apoi scoateți semințele din el, dacă există. Tăiați în bucăți și adăugați-l în castron la masa de sfeclă roșie.
Se acoperă cu maioneză. Curățați cățelele de usturoi, clătiți-le sub apă curentă și apăsați într-un recipient sau tocați mărunt și fin dacă nu există o presă specială. Înlocuiți usturoiul proaspăt cu pământ uscat permis în cantitate de 0,5 lingurițe.
Se amestecă ușor vasul. Se pune la frigider timp de 30-40 de minute pentru a lumina aroma usturoiului.
Așezați salata de sfeclă roșie cu prune uscate pe farfurii. Îl puteți decora la figurat folosind inele culinare sau pătrate. Se ornează cu ierburi proaspete și se servește.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro