Salata conform acestei rețete se dovedește a fi foarte satisfăcătoare, deși nu este foarte bogată în calorii. Pe lângă ficat, componenta principală a felului de mâncare va fi morcovul coreean. Textura sa densă și crocantă, precum și gustul picant, ușor acidulat completează perfect măruntaiele.
Morcovii pot fi pregătiți în avans de unul singur sau puteți achiziționa un produs gata făcut în limba coreeană. Luăm ficat de pui, din care salata este foarte fragedă, dar dacă doriți, puteți folosi carne de vită sau de porc. Nu luăm prea multe produse suplimentare, pentru a nu umbri ingredientele principale. Condimentați salata cu maioneză și serviți-o imediat după preparare.
Ingrediente:
- Ficat de pui - 300 gr.
- Morcovi coreeni - 150 gr.
- Castraveți murați - 2 buc.
- Ceapă - 2 buc.
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Maioneză - 2 linguri
- Sare, piper - după gust
- Verzi - pentru servire
Pregătiți toate alimentele de pe listă.
Tăiați venele de pe ficat. Clătiți-l, puneți-l la fiert în apă cu sare. Gatiti nu mai mult de 15 minute cu un foc mic.
Se răcește ficatul fiert, tăiat în cuburi de dimensiuni medii.
Curățați ceapa, tăiați-o în fâșii sau pătrate.
Puneți o tigaie pe foc, turnați ulei, după încălzire, adăugați felii de ceapă. Se prăjește la foc mediu timp de 3-5 minute, până se rumenesc.
Tăiați castraveții murați în cuburi uniforme.
Când ceapa și ficatul sunt complet reci, transferați-le într-un castron de salată. Adăugați castraveți și morcovi în stil coreean. Este mai bine să tăiați fâșii lungi de morcovi în mai multe părți înainte de utilizare pentru ușurință în utilizare. Condimentați salata cu maioneză.
Presară amestecul cu piper și sare. Se amestecă bine pentru a acoperi fiecare element cu maioneză.
Salata de ficat de pui și morcov coreean este gata de servit.
Poftă bună!
Autor: Svetlana Denisova
Articole interesante:
Medicii au numit cele mai importante 7 alimente pentru femeile de peste 45 de ani
5 alimente care slăbesc intestinele unui adult
Aceste 6 combinații de alimente și medicamente pot fi mortale
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și asistentul tău Vilkin!