Doriți să încercați o delicatesă adevărată? Fără soia și produse chimice? Apoi, va trebui să-l gătesc singur. O perioadă de trei variante ale acestei gustări minunate veți primi un cadou.
Marmura Ham de carne de porc, de vită
ingrediente:
1 kg de porc umăr
1 kg de mușchi de vită
300 gr. slănină
1 lingura. l. sare
0,5 ore. l. zahăr
1 lingura. l. Amestecuri de condimente pentru carne
piper negru măcinat
Mod de preparare:
Pentru a reduce șunca apelat la model frumos „marmura“, este necesar să se utilizeze două tipuri de carne - carne de porc și de vită macră.
Carne și slănină tăiată în bucăți mici. carne marinate cu sare grunjoasă, a pus într-un castron si se lasa sa se coc o zi sau două în frigider.
Apoi se adaugă piper și alte condimente dupa gust.
Umplere vetchinnitsu și șuncă se fierbe în apă clocotită timp de ore aproximativ un an și jumătate.
Se răcește în frigider.
Ham a lamei
ingrediente:
1-1,5 kg umăr carne de porc
20 gr. sare
0,5 ore. l. piper negru măcinat
0,5 ore. l. nucșoară
Mod de preparare:
Tăietura de carne în cuburi, benzi sau bucăți mici. Apoi se adaugă sare și amestecați-vă bine pe mâini și înveliți în folie de plastic sau loc într-un vas cu capac.
Pune în frigider pentru câteva zile.
carne maturată din nou se framanta bine, se condimentează cu piper și nucșoară. Umplere vetchinnitsu.
Gatiti bacon în apă fierbinte.
șuncă gătită poate fi îndepărtată în ore aproximativ un an și jumătate și răciți încă necesare 3-8 ore în frigider.
Ham cu jeleu
ingrediente:
1 kg de carne de porc cu grăsime
1-2 linguri. l. sare
10 gr. gelatină uscată
1 lingura. l. amestec de carne de porc de condimente
Mod de preparare:
spălare carne, uscate și tăiate în pătrate.
Absoarbe sare și condimente. Se adaugă gelatina în carne, se amestecă și se pune în frigider.
Carnea trebuie administrată să se maturizeze și prosolitsya de la câteva ore la zile.
Se umple carnea vetchinnitsu și se fierbe în apă de până la două ore. Bine se răcească și se servește.
Se prepară șuncă de casă, o densă, suculent și ofertă.
Aici este! Gustul cărnii preparate fără aditivi, și că sunca nu este de natură să părăsească orice magazin de mezeluri.
Atenție! Nu musca degetele - este foarte gustos!
Poftă bună!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!