În timp ce vinetele de câmp sunt încă în vânzare, vreau să vă aduc la cunoștință o opțiune foarte gustoasă și satisfăcătoare pentru a le găti cu hrișcă. Acest fel de mâncare poate fi servit cu orice carne sau singur. De asemenea, vinetele cu hrișcă vor fi apreciate cu siguranță de post și de vegetarieni, deoarece această garnitură conține toate caloriile sănătoase necesare pentru buna funcționare a corpului nostru.
Ingrediente:
Hrișcă - 1 pahar
Ceapă - 50 g
Morcovi - 50 g
Vinete - 250 g
Ulei slab - 2 linguri
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Usturoi - 1 cățel
Cum să gătească:
Pregătiți toate produsele necesare pentru gătit hrișcă cu vinete. Curățați ceapa, morcovii și usturoiul. Clătiți legumele împreună cu vinetele sub apă curgătoare. Se usucă cu prosoape de hârtie.
Apoi clătiți hrișca pentru a curăța apa. Îndepărtați toate impuritățile din cereale.
Transferați cerealele curate într-un cazan, turnați apă într-un raport de 1 la 2. Se condimentează cu sare și se fierbe la foc mediu până când sunt fierte, acoperite. De regulă, acest lucru durează 15 minute, apa ar trebui să fiarbă complet.
Se toarnă ulei vegetal rafinat în tigaie, se pune ceapa tocată în jumătăți de inele, se prăjește câteva minute până se înmoaie. Apoi adăugați morcovii răzuți, reduceți focul și prăjiți încă 3 minute.
Tăiați vinetele în cuburi mici, adăugați-le în tigaie.
Odată ce cele albastre au absorbit tot uleiul, se toarnă apă fierbinte din ceainic. Fierbeți legumele timp de 7-10 minute, până când vinetele sunt fierte, acestea ar trebui să devină foarte moi. Adăugați cățelul de usturoi zdrobit în același pas.
Acum puneți hrișca în tigaie cu legumele. Asezonati vasul cu sare si piper dupa bunul plac, amestecati bine. Încălziți timp de 2 minute, astfel încât cerealele să fie saturate cu toate aromele legumelor.
Asigurați-vă că prindeți și aruncați usturoiul înainte de servire. Aranjați hrișca cu vinete în porții și serviți ca fel de mâncare independent sau ca garnitură carne. Astfel de terci de hrișcă se potrivește foarte bine cu fiert, prăjit sau pui la cuptor.
Bucurați-vă!
Autor: Tatiana Chudovskaya
Articole interesante:
Top 10 surse alimentare de calciu
TOP 10 alimente care vă vor face rău dacă le folosiți incorect
Răspândind mituri despre cafeaua instant
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!