Rețeta pentru sandvișuri cu cartofi ne-a venit din Uniunea Sovietică, când mâncarea era în lipsă și rudele au încercat să se hrănească șapte feluri de mâncare consistente și minim scumpe, care, în plus, ar putea fi servite nu numai în timpul săptămânii, ci și într-o sărbătoare masa.
Gătitul necesită un minim de ingrediente și aceeași cantitate de timp. Sandvișurile calde vor fi gata în aproximativ 10-15 minute. Viteza de preparare a acestui fel de mâncare îl deosebește de mulți, prin urmare, studenții și cei care sunt întotdeauna lipsiți de timp sunt favorizați în mod special de acesta.
Varietatea de cartofi nu este deosebit de importantă, principalul lucru este să așteptați 2-3 minute după ce adăugați sare și să scurgeți sucul rezultat, altfel sandvișurile vor pluti în tigaie și masa de cartofi se va desprinde din pâine. Mai întâi trebuie să prăjești cartofii și nu invers!
Pregătiți produse: cartofi, pâine albă, ulei vegetal, ou de pui, sare, piper negru măcinat.
Curățați tuberculii de cartofi, clătiți bine. Decupați punctele negre, dacă există.
Radeți tuberculii cu o răzătoare cu ochiuri grosiere într-un castron adânc sau castron de salată. Se condimentează imediat cu sare și piper, se amestecă. Așteptați aproximativ 2-3 minute și asigurați-vă că scurgeți sucul de cartof rezultat.
Adăugați puțin mai multă sare, deoarece o parte din ea s-a contopit cu sucul. Bateți oul de pui în amestec și bateți întregul conținut al recipientului timp de aproximativ 1 minut. Albușul ar trebui să înfășoare bine cartofii, astfel încât să nu se destrame când se prăjesc.
Așezați tigaia pe aragaz, turnați ulei vegetal pe ea și încălziți-o. Apoi acoperiți o parte a feliilor de pâine cu masa de cartofi. Cu toate acestea, stratul nu trebuie să fie prea gros, altfel cartofii nu se vor coace în interior!
Apoi întoarceți rapid bucățile și puneți-le în uleiul fierbinte, cu stratul de cartofi cu fața în jos. Așa este, și nu invers! Se prăjește la foc mediu aproximativ 2-3 minute până se rumenesc. Încălzirea nu trebuie să fie puternică, altfel cartofii vor arde deasupra, iar în interior va rămâne umed!
După aceea, întoarceți sandvișurile și prăjiți-le aproximativ 1-2 minute. Opriți soba.
Serviți imediat sandvișuri roșii și colorate de cartofi fierbinți. Se potrivesc perfect cu sos de usturoi, smântână, maionă cu conținut scăzut de grăsimi, diverse murături și legume murate.
Ingrediente:
- Cartofi - 3 buc. (mic)
- Pâine albă - 4 felii
- Ulei vegetal - 40 ml
- Ou de pui - 1 buc.
- Sare - 2 ciupituri
- Piper negru măcinat - 1 vârf
Autor: Alena Prika
Articole interesante:
Top 10 surse alimentare de calciu
TOP 7 produse care vor prelungi tinerețea
8 alimente care duc la demență
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!