Ciorba delicioasă și consistentă de fasole cu pui este felul de mâncare perfect pentru prânz. Cea mai bună opțiune pentru pregătirea acesteia atunci când pasărea este crescută. Apoi, timpul de gătit pentru pui și leguminoase va fi aproximativ același și le puteți găti împreună: fasolea va absorbi bulionul aromat și gras, devenind sfărâmicios și catifelat la gust. Dacă pasărea este pui de carne, atunci va trebui să fierbeți leguminoasele separat în prealabil și să le așezați împreună cu alte legume. Cel mai bine este să fierbeți fasolea sau să gătiți supa complet într-o oală sub presiune multicooker, deoarece economisește timp.
Fasolea poate fi de orice varietate și culoare. Dacă sunteți apăsat pentru timp, puteți folosi leguminoase conservate adăugându-le în supă cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului. Nu uitați de ierburi proaspete, diverse condimente și condimente - acestea vor conferi vasului un buchet cu o aromă mai bogată.
Ingrediente:
Pui - 0,5 kg
Cartofi - 3 buc.
Fasole albă - 150 g
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Apă - 3 l
Frunze de dafin - 3 buc.
Sare - 1 linguriță fără top
Piper negru măcinat - 2 vârfuri
Verzi la gust
Cum să gătească:
Prepara mancare.
Clătiți fasolea în apă, turnați-o într-o cratiță sau cazan. Dacă doriți, puteți înmuia leguminoasele în apă caldă cu o zi înainte, astfel încât să aibă timp să se umfle până dimineața.
Clătiți puiul și tăiați-l în bucăți. Așezați carnea în oală împreună cu fasolea dacă păsările sunt crescute.
Umpleți cu apă caldă și așezați recipientul pe aragaz, pornind focul maxim. După 5-10 minute, scoateți spuma rezultată, reduceți căldura și acoperiți tigaia cu un capac. Se adaugă frunzele de dafin și sarea. Gatiti cel putin 1,5 ore pana cand ambele ingrediente sunt moi.
După timpul indicat, scoateți un bob și gustați-l - ar trebui să fie sfărâmicios și moale. Dacă este încă ferm, gătiți încă o jumătate de oră.
În acest moment, curățați legumele rădăcină, clătiți-le imediat după aceea în apă. Tăiați tuberculii de cartof în cuburi medii, ceapa și morcovii în mici.
După ce fasolea este fragedă, adăugați feliile de legume în castron. Completați cu apă dacă lichidul a fiert prea mult. Se toarnă niște ardei măcinat, dacă se dorește, se adaugă condimente de pui, alte condimente și ierburi. Gatiti supa inca 15-20 de minute.
După un timp, opriți încălzirea, turnați fierbinte în plăcile adânci. Puteți presăra deasupra supă de fasole cu ierburi tocate și adăugați smântână sau maioneză.
Autor: Alena Prika
Articole interesante:
Pericolele consumului de carne: ceea ce spun medicii
5 schimbări benefice cu corpul atunci când renunțați la zahăr
6 schimbări impresionante în corpul tău când renunți la sifon
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!