Căldura continuă. Ministerul pentru Situații de Urgență trimite avertismente că poate deveni anormal, și așa mai departe în următoarele câteva zile în Rusia Centrală - continuă să gătească... înghețată.
*****
Sundae - lucru foarte gustoase. Dar am iubit ca un copil si chiar ciocolata - fructe, șapte cenți, în cazul în care a fost fără glazura. Iată rețeta „pe care“ popsicle nu a fost găsit până în prezent (deși se pare că există un astfel de complex).
Modern „gheață de fructe“, și chiar lui amintește puțin de șerbeturi. Dar acasă - încă delicioase.
Și pentru că astăzi - două rețetă înghețată - zmeură și ciocolată. Yummy!
înghețată de zmeură se va face pe baza de proteine.
toate doar acolo:
250 grame de zmeură și zahăr (fine), 4 300 mililitri de proteine și smântână grasă.
Mălin forțat printr-o sită (os elimina) și apoi se fierbe siropul: 250 de grame de zahăr per 150 de grame de apă. Siropul trebuie sa fie fiert în jos la starea, dacă se scurge în apă rece, veți obține o minge moale.
Held-i dea un pic, dar nu a apuca, de data aceasta într-o spumă solidă și proteine se amesteca cu telul fara oprire, se toarnă sirop. Ca urmare, ar trebui să aibă ceva solid, strălucitoare și aprofundată bătut.
Următorul pas, bate crema, și se amestecă totul cu o masă de proteine și piure de zmeură. Turnat în matrițe, trimite-l în congelator. Plus crema de proteine de gheață este că nu este necesar să se agite în timpul înghețării. Deci, pe care le puteți face cu ușurință, fără înghețată.
piure de zmeură, în principiu, poate fi înlocuit cu orice alt (am la fel cum a fost zmeura)
înghețată de ciocolată, o bucată de tort.
Singurul lucru de care avem nevoie pentru praf budinca - produse de cofetărie vândute în magazine departamente. Ia cel care de vanilie. Dacă nu, atunci du-te pentru agentul de îngroșare crema în plicuri. Fără ea, greutatea va fi apos.
Deci: se amestecă o lingură de pulbere o lingura de budinca sau un agent de îngroșare pentru cremă (ia cu un tobogan), o lingura de fin zahăr - cu un tobogan, trei sau patru linguri de linguri de cacao, și agitat în câteva linguri de lapte (pentru a obține un lichid amestec).
Apoi, 600 ml de lapte se fierbe, se adauga la amestecul nostru de vanilie și ciocolată zahăr, din nou, se aduce la fierbere și se adaugă la 150 ml de smântână borcan dublu și lapte condensat.
Lasa sa se raceasca, trimite-l în congelator. Dar, cu înghețarea, în cazul în care nu există nici un filtru de înghețată, trebuie să se joace - se agită de câteva ori în momentul în care începe de gheață pentru a stabili în jurul valorii de marginile formei.
Poftă bună!