Vreau să-ți spun o poveste. Morala sa este simplă: noi înșine ne creăm propriul destin. Nu contează câți ani ai, 17 sau 70 de ani. Principalul lucru este să înțelegeți că numai voi înșivă puteți inversa cursul de rutină al vieții.
Bătrână în prag
Aceste evenimente au început în 2001-2002. Clădirea în care am lucrat nu avea nici o sală de mese, nici un bufet. Nici cafenele nu erau în apropiere, ci doar magazine. Dacă ați uitat să luați prânzul de acasă, atunci întrebarea unde să vă satisfaceți foamea a devenit foarte relevantă. Am cumpărat conserve, tăiței coreeni, chifle cu smântână. Am învățat cum să gătim găluște, prăjim ouă și cartofi la cuptorul cu microunde.
Lângă clădirea noastră era o casă mare din lemn. Odată, alergând pe lângă el, am văzut o bunică la ușă. Arăta în jur de 70 de ani. În fața bunicii era o măsuță, pe care zăceau tăiței coreeni, cuburi de bulion, cutii cu suc și... BULKI! Da Da! Exact cu litere mari!
Crede-mă, știu multe despre coacere: bunica mea gătea chifle atât de aerisite.
Am încetinit involuntar și brusc am auzit timid: „Cumpără un coc, este ieftin”. Nu a trebuit să mă conving - ea a luat-o și nu a regretat nici o secundă. Nu am obținut mare lucru din coc, toți colegii mei au vrut să-l încerce. Au început să le cumpere de la bunica mea pentru ceai, pentru prânz și acasă.
A venit toamna. Bunica și-a extins sortimentul, a primit plăcinte:
- cu cartof;
- varză;
- ficat;
- cu mere.
Când a venit iarna și somonul roz a fost adus pe piețele angro, plăcintele au apărut în meniul nostru. Puțin mai târziu, bunica a stăpânit pizza.
Dar faima adevărată i-a venit când au apărut pastele pe o măsuță. Delicat și suculent, tocmai s-au topit în gura ta. Chebureks erau foarte solicitați. Pentru a le cumpăra, trebuia să alergi la ea la ora 10 și să faci o comandă.
Război pentru bunica
Încetul cu încetul, afacerea cu babuini a luat avânt. Cursurile secundare au apărut în meniu. Au fost așezate pe farfurii de unică folosință și învelite în folie alimentară.
Jeepuri și Mercedes cu geamuri colorate au început să se oprească lângă casă. Bărbați în negru au ieșit din ei. Am cumpărat prânzuri în vrac și am plecat.
Odată, prețuita ușă a bunicii a fost închisă. Autoritățile au dat vina pe femeia de afaceri în vârstă pentru toate păcatele capitale:
- fără licență;
- nu plătește impozite;
- condiții insalubre;
- fără permisiunea pompierilor și așa mai departe.
Și apoi publicul s-a ridicat să ne apere asistenta medicală: au strâns semnături, au scris în ziare. Dar, în realitate, cel mai probabil, acei oameni în mașini negre au ajutat-o.
Transformare
A trecut o lună. Comerțul a fost reluat. Doar nu din stradă, ci din cealaltă parte.
Pe un coridor mic a apărut o chiuvetă.
Una dintre camere a fost transformată într-o sală de mese.
Bunica a atras întreaga familie la afacerea ei. Fiul și ginerele erau angajați în provizii. Fiica și nora au ajutat-o pe bunica în bucătărie. Nepoții au lucrat la distribuție.
Odată cu trecerea timpului. Au venit și toate jeepurile negre, doar mesele erau scoase nu în farfurii de plastic, ci în termosuri speciale. Bunica și-a format propriul cerc de vizitatori obișnuiți. În ciuda faptului că erau multe alte puncte în jurul cărora puteai mânca, cafeneaua bunicii și-a păstrat amprenta.
Ne-am mutat într-o altă clădire. Nu am mai apărut în aceste locuri de vreo 10 ani.
Desigur, ea însăși nu mai este în viață, dar afacerea de familie pe care a creat-o nu a murit, ci a fost continuată la copii și nepoți. Nu am putut rezista - am intrat și am cumpărat un cheburek.
Așadar, la 70 de ani, o bunică a reușit să-și transforme viața și viața familiei. Și a făcut-o!