Unul dintre cele mai preferate goluri pentru mulți este lecho fără sterilizare pentru iarnă. Acest tip de conservare este primul care zboară de pe rafturi. Acest lucru se datorează faptului că lecho iese atât de gustos și surprinzător de aromat încât este pur și simplu imposibil să te împotrivești să nu deschizi un alt borcan.
Preparatul este ideal ca fel de mâncare independent, ca aperitiv și ca garnitură pentru carne, vânat sau chiar pește. Puteți adăuga piper în supă sau borș, sos, diferite tipuri de sos, tocană. Asigurați-vă că un borcan de lecho de casă nu va rămâne inactiv cu dvs.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Sos de roșii - 3 căni
Ardei bulgar - 3 buc.
Roșii - 300 g
Ceapă - 1 buc.
Ulei vegetal - 2 linguri
Oțet 9% - 1 lingură
Zahar - 1 lingura
Sare - 1 linguriță
Usturoi - 4 cuișoare
Descriere:
Pregătiți toate ingredientele. Cantitatea pe care o avem este concepută pentru două cutii de jumătate de litru.
Desigur, cel mai important lucru este o sterilizare bună a recipientului, deoarece în rețetă nu vom steriliza suplimentar lecho. Spălați și aburi borcanele bine. Se fierb capacele în apă clocotită timp de 10 minute.
Spălați ardeii și roșiile, curățați ceapa.
Tăiați ardeiul în segmente mari, benzi sau petale.
Tăiați roșiile în bucăți de dimensiuni medii.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele sau cuburi de dimensiuni medii.
Puneți toate ingredientele pregătite într-o cratiță, turnați sosul și adăugați sare și zahăr. Puteți arunca un vârf de piper după gust. Apoi adăugați câteva linguri de ulei aici. Se fierbe lecho timp de 25 de minute.
La sfârșitul gătitului, adăugați usturoiul sărit peste presă, oțet. Se fierbe lecho încă o jumătate de minut și se ia de pe foc.
Se întinde amestecul de legume în borcane sterile și se rostogolește imediat.
Pune conservele cu capul în jos, acoperă. După o zi, pune-o în cămară.
Iată un lecho delicios de piper și roșii.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!