înghețată de casă - singura posibilitate practică de a mânca desert delicios într-adevăr la un preț mai mult sau mai puțin adecvate.
Ice cream ceva care are gust de lungă durată a vândut în epoca sovietică, se află acum un foarte inuman. Și care este mai mult sau mai puțin bugetul - ceva necomestibil.
Nu voi argumenta că înghețata sovietică a fost cea mai delicioase din lume ca compară în mod obiectiv tot nu va funcționa, dar este fabricat din ingrediente naturale, și pentru că este delicios. Acum - ulei de palmier, înlocuitorii de grăsime din lapte, arome identice cu naturale.
Sucks mai scurt.
Deoarece pokryahtev, du-te la bucătărie (în această căldură, fără înghețată - nr). Nici o înghețată - nu este o problemă, eliminați. Desigur, o adevărată repeta înghețată nu am reușit, în lipsa unei posibilități tehnice, dar producția de produse în gust va fi mai bine decât multe branduri magazin.
ia:
600 ml de lapte
300 ml de smântână (poate zhirnenky)
200 de grame de zahăr - fine
8 gălbenușuri de ou
esenta de vanilie
Frecați galbenusurile cu zaharul si esenta de vanilie
Într-o cratiță, de preferință, cu ziduri groase și o căldură foarte scăzută se aduce la fierbere lapte cu crema
amestecul de lapte fierbinte și se toarnă în gălbenușurile crem, amestecând constant și frecare. Se răcește totul.
Când amestecul se răcește, în cazul în care există - l-am pus în congelator și pune-l în congelator. În cazul în care nu este congelator, începe să iasă: pune un recipient cu amestec și se congela, de îndată ce este la marginile acapara, mixer, bate până la masa pufos buna.
Acum ne toarnă în rezervor un pic mai profund, și din nou în congelator.
Baterea se repetă de mai multe ori, și să-l - delicios gustos inghetata, naturale.
Stay tuned, data viitoare va spune cum sa faca ciocolata.
Un mic secret: înainte de a intra obținem forma de o jumătate de oră mai devreme - maturare.