Salata de castraveți asortată pentru iarnă este o opțiune excelentă pentru o varietate de mese de zi cu zi / festive. Se dovedește a fi foarte gustos și frumos. Un astfel de preparat va completa cu ușurință o garnitură, iar orice fel principal va face dieta dvs. mai interesantă.
Salatele gata preparate sunt doar o opțiune excelentă de cusut, deoarece ar trebui să desfaceți borcanul, să transferați amestecul de legume într-o farfurie și să serviți oaspeților. Ușurința de pregătire este, de asemenea, un factor important. Asigurați-vă că acordați atenție rețetei, un sortiment de legume de sezon în conserve vă va oferi un gust și o aromă excelente în timpul iernii.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Castraveți - 300 g
Morcovi - 100 g
Ardei dulci - 1 buc.
Sare - 1 linguriță
Zahăr - 2 lingurițe
Ulei vegetal - 80 ml
Oțet 9% - 2 linguri
Usturoi - 3 cuișoare
Boabe de piper - 1,5 lingurițe
Descriere:
Pregătiți totul conform listei.
Pentru o salată de depozitare pe termen lung, un factor important este sterilitatea și etanșeitatea, prin urmare, două cutii (0,3 l fiecare) trebuie spălate bine cu sifon. Sterilizați recipientul la abur sau într-un cuptor fierbinte. Aruncați capacele în apă clocotită, fierbeți timp de 10 minute.
Setul de legume trebuie să fie proaspăt, fără deteriorări sau defecte.
Puteți alege castraveți de orice dimensiune pentru salată. Dacă s-au ofilit, transferați-le într-un lighean, turnați apă rece timp de 2-3 ore. Acest lucru îi va ajuta să absoarbă umezeala și, prin urmare, să devină mai clari.
Tăiați castraveții în fâșii, pliați într-un castron sau castron.
Curățați morcovii, ardeii grași. Tăiați ardeii în fâșii, tăiați morcovii pe o răzătoare. Adăugați legume la castraveți.
Se toarnă aici imediat o porție de sare și zahăr. Adăugați usturoiul și boabele de piper sărite peste presă.
Se toarnă ulei și oțet.
Se amestecă bine toate legumele, se lasă 4-5 ore. Amestecați-le de mai multe ori în acest timp.
Cantitatea de suc pe care o vor da castraveții este suficientă pentru marinată. Puteți gusta sucul, este important aici ca marinada să fie pe gustul dvs.
Împachetați salata în borcane sterile. Se toarnă marinada peste.
Sterilizați salata de castraveți timp de 20 de minute din momentul în care fierbe.
După un timp, sigilați conservele ermetic, puneți-le pe dos - verificați dacă lichidul nu se scurge.
Apoi, înfășurați semifabricatele cu o pătură și lăsați-le 24 de ore.
Păstrați salata în cămară.
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!