Astăzi vreau să vă propun să gătiți o supă simplă și delicioasă din dovlecei - sănătoasă, fără prăjire și ulei vegetal, exclusiv vegetal, fără bulion. Pentru o nuanță cremoasă, adăugați puțină cremă cu conținut scăzut de grăsimi. Rețeta este foarte simplă - puneți totul într-o cratiță, fierbeți-l și aburiți-l - literalmente 20-30 de minute și supa este gata de servit. În plus, puteți servi crutoane de casă cu el, care sunt cel mai bine pregătite cu ierburi și usturoi uscat. Această supă de piure este perfectă pentru dietele copiilor și dietetice. Deci, să trecem la proces.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Dovlecei tineri - 1 buc.
Cartofi - 1-2 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Cremă - 100 ml
Sare, piper, usturoi uscat - după gust
Apă - 700 ml
Descriere:
Pregătiți alimentele conform listei.
Se curăță cartofii, se clătește și se usucă. Tăiați tuberculii în segmente mari. Pentru o anumită cantitate de alimente, luați un cartof mare sau mai mulți de dimensiuni medii.
Alegeți un dovlecel tânăr, cu o piele subțire, semințe moi și delicate. Clătiți și tăiați după dorință.
Curățați ceapa, clătiți-o și uscați-o. Tăiați în jumătăți de inele.
Transferați legumele tocate într-o cratiță, turnați în apă curată, astfel încât să le acopere cu 1,5-2 cm. Se transferă la căldură și se fierbe. Apoi gătiți legumele până se înmoaie - 20 de minute.
După o vreme, folosind un blender pentru scufundare, măcinați amestecul de legume până la omogenizare, astfel încât să nu existe o singură bucată.
Se toarnă o porție de smântână. Se adaugă sare, piper, usturoi uscat. Fierbeți supa de dovlecei și smântână timp de câteva minute.
Se toarnă în boluri, se ornează cu o crenguță de pătrunjel și se adaugă crutoane /pâine - la discreția.
Bucura-te de masa ta!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!