Strudelul cu mere și nuci este un tip de plăcintă cu mere. Poate fi preparat după diferite rețete, în care aluatul și compoziția umpluturii sunt diferite. Astăzi pregătim un strudel din foietaj gata preparat. Completăm merele cu nuci, zahăr și pesmet.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Aluat - 500 gr.
Mere - 2 buc.
Scorțișoară - 1 linguriță
Zahar - 7 linguri
Făină - 2 linguri
Nuci - 100 gr.
Firuri de pâine - 2 linguri.
Ou - 1 buc.
Cum să gătească:
Pentru a coace strudel cu mere și nuci în cuptor, pregătiți alimentele necesare.
Spălați merele, curățați blatul, îndepărtați interiorul. Tăiați în bucăți mici, puneți-le într-un recipient adânc.
Presară merele cu zahăr (2 linguri), scorțișoară și făină.
Se amestecă bine amestecul. Lăsați deoparte o vreme pentru ca merele să se înmoaie, va dura aproximativ 20 de minute.
Tăiați miezurile mărunt cu un cuțit sau tăiați cu un blender, obținând bucăți de diferite dimensiuni. Combinați-le cu pesmetul și restul de zahăr într-un castron separat.
Se amestecă ingredientele libere pentru a face un singur amestec.
Scoateți aluatul finit din congelator în prealabil, astfel încât să devină moale. Presărați suprafața de lucru cu făină. Așezați aluatul. Presară și făină deasupra. Rulați cu un sucitor, făcând o foaie dreptunghiulară subțire.
Pe o parte a centurii, faceți o cale verticală a amestecului care curge liber, lăsând o secțiune goală de aluat pe margine.
Așezați deasupra bucăți de mere suculente și dulci.
Acoperiți umplutura cu aluatul pe o parte, apoi formați o sul. Rulați-l cât mai strâns posibil, fiind totuși cât mai atent posibil pentru a nu deteriora integritatea produsului.
Așezați rola într-o matriță sau pe o foaie de copt, acoperită anterior cu hârtie pergament.
Ungeți viitoarea strudel deasupra cu un amestec de ouă.
Încărcați piesa de prelucrat într-un cuptor încălzit. Se coace aproximativ 30 de minute la 180 de grade. Disponibilitatea ruloului de mere poate fi determinată de suprafața roșiatică. În timpul coacerii, va crește în dimensiune și va deveni pufos.
Presărați generos strudel de zahăr pudră cu mere și nuci - acest lucru nu numai că îi va îmbunătăți gustul, ci și va ascunde toate neregulile.
Poate fi servit la masă.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!