În mod tradițional, lagmanul se prepară din miel, dar alte tipuri de carne sunt adesea folosite pentru a obține o varietate de gust. Rețeta propusă implică utilizarea porcului. Un astfel de lagman se dovedește a fi foarte bogat și satisfăcător. Ca legume, luăm un set standard, care, dacă se dorește, poate fi suplimentat. Taiteii de supa trebuie gatiti separat, se adauga in supa chiar inainte de servire.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Carne de porc - 600 gr.
Fidea - 200 gr.
Ardei bulgar - 1 buc.
Ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Praz - 30 gr.
Cartofi - 2 buc.
Roșii - 150 gr.
Ulei vegetal - 20 ml.
Apă - 1,5 litri.
Pasta de roșii - 2 linguri
Sare, piper - după gust
Verzi - 20 gr.
Cum să gătească:
Pregătește toată mâncarea de care ai nevoie. Curățați și spălați legumele.
Tăiați morcovii în 4 părți longitudinale, apoi tăiați-le felii. Tăiați ceapa în cuburi. Eliberați ardeiul din semințe, tăiați în pătrate.
Așezați o tigaie mare pe aragaz, ungeți suprafața cu ulei, adăugați o tocătoare de legume. Gatiti amestecul timp de aproximativ 2 minute pana cand se inmoaie.
Clătiți carnea de porc, tăiată în bucăți de dimensiuni medii, aruncați peste legume. După ce carnea este ușor rumenită, se presară sare și piper. Gatiti 5 minute. Adăugați mai mult ulei dacă este necesar.
Tăiați roșiile felii arbitrare, prazul în jumătăți de inele sau inele. Încărcați ingredientele pregătite într-o tigaie cu compoziția principală, amestecați, fierbeți la foc mic timp de 2 minute.
Se adaugă pasta de roșii și un pahar cu apă. Întindeți pasta peste lichid amestecând, fierbeți amestecul încă câteva minute.
Curățați tuberculii de cartofi, tăiați cubulețe.
Transferați conținutul tăvii în tigaie, așezați cartofii acolo, amestecați.
Se toarnă apă, ajustând independent densitatea de care aveți nevoie. Se fierbe vasul, se adaugă sare și se fierbe la foc mic pentru următoarele 30 de minute.
Fierbeți tăiței separat până când sunt al dente, adică cu 5 minute mai puțin decât timpul indicat pe ambalaj.
Puneți tăiței într-o farfurie pentru toată lumea, umpleți-l cu o supă cu legume și carne de porc, adăugați ierburi.
Lagmanul de porc în stil casnic este gata.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!