Această grăsime este fantastic! Acest lucru moale și delicat! Vă recomandăm. Asta e rețeta.
Bacon, sărate, în saramură, nimeni nu va fi surprins, dar slănină și usturoi marinade- este ceva nou!
Aceasta reteta nu este foarte comună și foarte interesant, grăsime are gustul original și gustul plăcut de usturoi!
Astfel, grăsimea proaspătă marinat refrigerată saramură abruptă cu adaos de dafin, negru și enibahar, semințe de muștar și usturoi.
Rezultat moale grăsime potryasayuschiy-, parfumat, complet sărat!
Pentru marinare ia bucăți mici de grăsime cu un strat de carne în mod necesar (sau chiar mai bine: intercalații) și într-o formă finită delicatesă ucraineană servi ca o gustare, având-o tăietură felii subțiri.
Untură și marinată de usturoi
ingrediente:
Sol 120 g
Semințe de muștar 1 h. l.
bucăți uscate 2 foi de dafin.
mazăre piper negru 5 buc.
Ienibahar 3 buc.
Apă 700 ml
4 dinte usturoi.
Untură 400 g
vă rog SUBSCRIBEpe canalul meu :)
Mod de preparare:
Etapa 1:
Pentru prepararea de șuncă și sos de usturoi, avem nevoie de următoarele ingrediente: grăsime proaspete cu carne straturi, usturoi, piper, piper negru, ienibahar semințe de piper, sare, frunze de dafin, muștar, apă.
Etapa 2:
Se prepară sosul de grăsime. Tigaia se toarnă sare.
Etapa 3:
De asemenea, în oala Se toarnă semințele de muștar.
Etapa 4:
Ca urmare a boabelor de muștar ouătoare din frunze de dafin pan, mazăre negru și ienibahar.
Etapa 5:
Umpleți condimentele de apă, se amestecă. Puneți tigaia la foc mare și apă se aduce la fierbere. Dupa apa fierbe, diminua la minimum de căldură și se fierbe timp de 5 minute marinat. Este îndepărtat, tigaia de pe foc și se răcește pentru a da stare cald marinata.
Etapa 6:
În sosul cald se adauga usturoiul tocat si se lasa sa se raceasca.
Etapa 7:
Nu sărat bacon plasat într-un borcan curat.
Etapa 8:
Se toarnă într-un vas răcit complet marinată usturoi cu boabe de muștar, piper, frunze de dafin și usturoi tocat. Marinata ar trebui să acopere complet grăsimea.
Etapa 9:
Închideți capacul borcan cu untură și pus în frigider pe raftul de jos marinat timp de 3 zile. Bucăți mici de grăsime vor fi suficiente și 2 zile.
Etapa 10:
Domeniul de modul murat de grăsime, am ajunge din marinată, ușor uscat pentru reziduuri lichide și loc într-un congelator timp de 10 minute, și apoi se taie în felii subțiri și ne servesc masa.
Etapa 11:
Magazin de grăsime, fierte în această rețetă, în congelator, și cu puțin timp înainte de depunerea Am ajunge la grăsime ușor podtayalo-, astfel că va fi mai ușor de tăiat.
Poftă bună!
Ca acest lucru?
Vă rugăm să-l împărtășească pe rețelele sociale sauSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Toate cele bune!