Astăzi vă propun să preparați roșii, murate în felii pentru iarnă. Există atât de multe rețete de cusut acum, încât nu poți conta, dar fiecare gazdă pregătește în continuare conservarea în felul ei. Borcanele cu felii de roșii strălucitoare vor deveni relevante în special iarna. Veți avea o gustare aproape gata pregătită pe rafturi. După deschiderea borcanului, puneți doar legumele suculente pe o farfurie și serviți. Și dacă te duci la pădure iarna, să prăjești kebaburi, de exemplu, astfel de roșii vor deveni doar o gustare excelentă pe care o poți mânca chiar din conserve.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Roșii - 350 g
Apă - 300 ml
Sare - 1 linguriță
Zahar - 2 lingurite
Oțet 9% - 1 lingură
Pătrunjel - 2 crenguțe
Măr acru - 0,5 buc.
Ulei vegetal - 1 lingură.
Descriere:
Pregătiți toate ingredientele conform listei. Luați și un borcan de jumătate de litru deodată. Alegeți roșiile coapte, fără deteriorări sau lovituri, dense.
Deoarece pregătim o gustare pentru iarnă, cel mai important lucru este să pregătim cu atenție recipientul. Spălați borcanul cu sifon, apoi trimiteți-l la cuptor sau aburiți-l. Se fierbe capacul timp de 10 minute în apă clocotită.
Spălați bine roșiile.
După tăierea exemplarelor mici în jumătate, cele mai mari în 4 felii. Principalul lucru nu este să fii prea mic.
Așezați câteva crenguțe de pătrunjel în fundul borcanului pregătit.
Un măr acru va da feliilor de roșii o aromă plăcută. Aruncați câteva felii de măr peste pătrunjel.
Umpleți un borcan cu roșii, pur și simplu nu le tamponați bine.
Pregătiți marinada separat. Se dizolvă sarea și zahărul în apă, se fierbe jumătate de minut, iar când cristalele se dizolvă, se scoate recipientul de pe foc, se toarnă imediat oțet. Acum turnați marinada în borcan instantaneu.
Adăugați o lingură de ulei vegetal.
Sterilizați roșiile încă 15 minute. Nu uitați să puneți o bucată de țesătură sau un covor special în partea de jos a cratiței.
După un timp, înfășurați borcanul ermetic, puneți-l cu susul în jos - verificați dacă scurgerea marinadei. În aceeași poziție, înfășurați piesa de prelucrat, lăsați-o pentru o zi.
După ce a trecut timpul, transferați borcanul de roșii în cămară.
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!