Gulașul de curcan cu sos este o opțiune excelentă pentru un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare, care poate fi servit cu ușurință cu diferite feluri de mâncare: piure de cartofi, terci de hrișcă, orez, paste - și orice altceva. Dacă preferați o masă mai ușoară, atunci puteți servi legume sau doar ierburi ca supliment la gulaș.
Turcia este o carne nutritivă, potrivită atât pentru prânz, cât și pentru cină. Pentru rețetă, cel mai bine este să folosiți filet proaspăt de pasăre, carnea congelată nu va mai fi atât de gustoasă. De asemenea, puteți experimenta întotdeauna condimente și ierburi.
Ingrediente:
File de curcan - 300 g
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Usturoi - 1 cățel
Pasta de roșii - 1 lingură
Smântână - 1 lingură.
Boia - 0,5 lingurițe
Apă - 60 ml
Făină - 1 linguriță
Sare, piper - după gust
Ulei vegetal - 2 linguri.
Proces de gătit:
1. Pregătiți toate ingredientele necesare conform listei.
2. Clătiți fileul de curcan sub apă rece și curățați-l cu prosoape de bucătărie din hârtie. Tăiate în bucăți mici.
3. Curățați ceapa de dimensiuni medii și morcovii. Spălați și uscați legumele, tăiați ceapa în jumătăți de inele sau benzi. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră.
4. Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie, transferați carnea și legumele. Prajiti curcanul cateva minute, amestecand continuu pentru a nu arde. În acest proces, adăugați cățelul de usturoi tocat mărunt.
5. Se dizolvă pasta de roșii în puțină apă caldă, se amestecă bine. Se toarnă roșia în tigaie cu carne și legume.
6. Adăugați niște făină. În timp ce amestecați activ, fierbeți carnea timp de 7-10 minute.
7. La sfârșitul fierberii adăugați smântână, sare și piper, boia. Se amestecă vasul și se fierbe încă 7-10 minute.
8. Aranjați gulașul gata preparat pe farfurii și serviți.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro