Un puf cu șuncă și brânză este un aperitiv excelent, foarte gustos, crocant, consistent, pentru vin sau bere. Este pregătit rapid și simplu, dar arată uimitor, toți oaspeții sunt întotdeauna încântați de el. Este ușor și convenabil să mâncați un astfel de puf, rupând bucățile porționate sub formă de petale din plăcintă. Îmi place foarte mult să îl servesc alături de sosurile mele roșii și albe preferate. Încercați ocazional, acest aperitiv nu poate să nu vă rog.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Aluat proaspăt - 300 g
Șuncă - 100 g
Brânză procesată - 80 g
Ou de pui - 1 buc.
Semințe de susan - opțional
Făină - după cum este necesar
Rețetă pas cu pas:
Pregătiți alimente din listă. Decongelați aluatul în avans la temperatura camerei direct în ambalaj. Șunca va avea nevoie de felii subțiri pe un feliator. Cel mai mic ou de pui este potrivit.
Tăiați o bucată de pergament de dimensiunea unei foi de copt, îndepărtați-o și un sucitor cu puțină făină. Tăiați aluatul în jumătate în două bucăți egale, rotiți-le la o grosime de 0,3-0,5 mm. Atașați un capac dintr-o cratiță cu diametrul de 30-35 cm și tăiați marginile cu un cuțit.
Puneți șuncă feliată subțire deasupra aluatului în cerc.
Scoateți brânza procesată din ambalaj și radeți-o pe o răzătoare grosieră. Presărați așchii de brânză peste stratul de șuncă. Apropo, brânza tare este, de asemenea, potrivită, doar se topește foarte mult atunci când este coaptă și curge din plăcintă.
Așezați cealaltă jumătate a aluatului deasupra șuncă și brânză, ciupiți-o în cerc, apăsați ușor cu un sucitor. Așezați orice pahar sau cană în centrul tortului ca ghid.
Luați un cuțit de pizza, tăiați plăcinta în benzi aproximativ egale până la un pahar. Numărul lor trebuie să fie par.
Apoi luați două benzi și răsuciți-le opuse una față de alta, adică la stânga și la dreapta. Ciupiți capetele, dacă este greu de făcut, apoi ungeți-le ușor cu apă.
Bateți oul de pui până se omogenizează, puteți turna puțin lapte. Ungeți întreaga suprafață și părțile laterale ale viitoarei pufuri cu amestecul de ouă. Presărați cu semințe de susan, dacă este disponibil. Trimiteți tortul într-un cuptor preîncălzit de 190 de grade timp de 20-25 de minute.
Serviți puful gătit cu șuncă și brânză atât fierbinte cât și rece - va fi la fel de gustos. Dacă doriți, îl puteți trimite de la sosuri.
Bucurați-vă!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!