Dacă doriți să gătiți pui suculent și cartofi la cuptor, cel mai bine este să o faceți într-o oală de lut. Această metodă de coacere vă permite să păstrați în interior toate sucurile și aromele produselor. Părțile groase ale oalei permit vasului să fiarbă încet, în timp ce puiul dă suc cartofilor și altor legume suplimentare. Datorită acestui fapt, felul de mâncare este foarte fraged, moale, suculent și aromat.
Această opțiune de gătit vă permite să creați un aliment dietetic, complet scăzut în grăsimi. Toate componentele vasului vor fi plasate într-o oală crudă, adică fără prăjire prealabilă în ulei.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Carne de pui pe os - 200 gr.
Cartofi - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Smântână acră - 30 ml.
Apă - 200 ml.
Ulei vegetal - 1 linguriță
Sare, piper - după gust
Cum să gătească:
Pentru a găti pui în vase și cartofi prăjiți la cuptor, pregătiți alimentele necesare conform listei. Pentru o anumită cantitate de ingrediente, veți avea nevoie de 1 oală de lut cu capac. Ungeți-l în interior cu un strat subțire de ulei vegetal.
Îndepărtați stratul superior din tuberculi de cartofi, clătiți-le, tăiați-le în felii de mărime și grosime medie. Poate fi tăiat cubulețe dacă se dorește. Așezați bucățile de cartof pe fundul vasului, folosind doar jumătate din porție. Lăsați restul tăieturii pentru a forma al doilea strat.
Clătiți carnea, ștergeți umezeala cu un șervețel. Separați pulpa de os, tăiați-o în bucăți mici, tăiați orice venă. Așezați fileul de pui rezultat cu pielea într-o oală pe un strat de cartofi, neted.
Curățați morcovii și ceapa, spălați. Tăiați primul în cuburi alungite, al doilea în pene mari. Pune legumele într-un recipient peste cartofi, distribuie-le uniform. Păstrați câteva morcovi pentru mai târziu.
Apoi, formează ultimul strat de cartofi și morcovi rămași.
Pregătiți umplutura în același timp. Așezați o porție de smântână într-un castron adânc, turnați apă, adăugați sare și piper după gust. Prin agitare continuă, dizolvați smântâna cât mai mult posibil în baza lichidă.
Se toarnă sosul de smântână rezultat într-o oală, astfel încât să acopere complet conținutul recipientului, fără a trece peste margini. Puneți oala în sine într-un cuptor încălzit. Coaceți vasul 40 de minute la 200 de grade.
După coacere, lăsați puiul, cartofii și legumele să stea acoperite încă 15 minute. După un timp, o parte din sos va fi absorbită în produse, făcându-le suculente și moi.
Vasul poate fi consumat direct din oală sau plasat pe o farfurie. Presărați puiul și legumele cu ierburi tocate înainte de servire.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!