Fursecurile „Houndstooth” pot fi făcute din aluaturi diferite, astăzi vă propun să coaceți din caș. Are o aromă cremoasă plăcută, tipică pentru produsele de patiserie fabricate din produse lactate fermentate. Orice ai bea (băuturi din fructe, ceai, cacao, lapte), este delicios cu toate băuturile. De asemenea, este convenabil să luați astfel de prăjituri pe drum, la plimbare sau la școală.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Făină - aproximativ 180 g
Brânză de vaci - 200 g
Unt - 2 linguri l.
Ou - 1 buc.
Zahar - 80 g
Pudră de copt - 5 g
Sare - 2 g
Rețetă pas cu pas:
Pentru a face Biscuiții de Hound's Feet Curd, luați mâncarea listată. Uneori, acestea sporesc suplimentar aroma cu zahăr vanilat, scorțișoară măcinată sau alte condimente, dar prefer aluatul pur de brânză de vaci.
Cu orice compoziție (fie că este vorba de pâine scurtă, brânză de vaci, aluat tocat), aceste fursecuri se disting prin turnare - un triunghi multistrat este pliat dintr-un cerc și exterior produsele seamănă cu picioarele de cocoș.
Combinați mai întâi brânza de vaci, oul și zahărul (aproximativ 40-50 g) într-un castron de lucru, precum și un mic vârf de sare. Dacă brânza de vaci, ca și a mea, este granulată (boabă), atunci este mai bine să o măcinați mai întâi. Apoi aluatul este mai ușor de frământat. Și structura pare mai omogenă (cu mici incluziuni). Strângeți printr-o sită sau folosiți un blender.
Se dizolvă untul, se răcește ușor (până se încălzește). Se toarnă peste masa de caș dulce și se amestecă.
Înlocuind untul cu margarină, puteți economisi bani, dar produsele vor ceda în gust.
Se amestecă aproximativ 100 g de făină cu praful de copt.
Apoi adăugăm compoziția de caș. Frământați, adăugând făină suplimentară.
Obținem un aluat moale și flexibil din brânză de vaci.
Rulăm un strat subțire, decupăm cercuri - diametrul este la discreția ta. Diametru mai mare, mai puține produse.
Mai întâi, îndoaie cercurile în jumătate.
Îndoiem din nou jumătățile în jumătate. Apăsați colțurile cu degetele, astfel încât la coacerea pieselor de prelucrat să țină configurația. Pentru o crustă crocantă, ungeți ușor deasupra cu apă și înmuiați-l în zahăr.
Transferăm fursecurile pe pergament sau într-un recipient rezistent la căldură praf cu făină. Coacem aproximativ 20 de minute la 180 de grade.
Răciți și serviți la masă biscuiți de casă cu brânză de vaci cu zahăr.
O gustare frumoasă!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!