Cea mai simplă și mai practică rețetă pentru clătite dulci cu lapte pentru Shrovetide este una clasică. Sunt ușor de gătit în propria bucătărie în doar 30-40 de minute, ținând cont de timpul pentru ca aluatul să se „odihnească”. Acesta este un fel de mâncare excelent pentru micul dejun sau ceaiul de după-amiază, pentru desert după prânz sau cină.
Orice umplutură adecvată poate fi învelită în astfel de clătite dulci: brânză de vaci, fructe de pădure, fructe, cremă etc. Le vor după voie puteți congela chiar, înfășurat în folie, astfel încât să aveți întotdeauna la îndemână un semifabricat pentru a crea alte vase sau pentru a vă încălzi mic dejun.
Orice lapte este potrivit (conținut de grăsime și calitate - la discreția dvs.). În procesul de frământare, acesta este combinat cu apă potabilă sau preparat cu apă clocotită, dar chiar la sfârșitul pregătirii aluatului, după introducerea făinii de grâu. Dacă preferați să nu adăugați ulei vegetal, atunci va trebui să-l ungeți de fiecare dată cu grăsime sau o bucată de slănină înainte de a turna o porție de aluat în tigaie.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Ouă de pui - 3 buc.
Lapte - 200 ml
Apă - 100 ml
Făină de grâu - 7 linguri.
Ulei vegetal - 1,5 linguri.
Zahar - 50 g
Sare - 2 ciupituri
Cum să gătească:
Prepara mancare.
Clătiți ouăle de pui în apă și uscați-le cu un prosop de hârtie, apoi bateți într-un recipient profund: salată sau castron. Se toarnă apă potabilă și lapte. Adăugați zahăr granulat și câteva vârfuri de sare. Acesta din urmă trebuie adăugat fără greș, subliniază dulceața coacerii! Bateți cu un tel sau cu un mixer la viteză mare timp de 2-3 minute pentru a amesteca alimentele uniform.
Se toarnă făina de grâu cernută de cea mai înaltă calitate, se toarnă ulei vegetal: măsline, floarea soarelui sau porumb, dar inodor. Bateți din nou și puneți recipientul cu aluatul deoparte timp de 20 de minute pentru a activa glutenul.
Preîncălziți o tigaie pe aragaz cu foc mediu. Ungeți fundul și părțile laterale cu ulei vegetal sau o bucată de slănină pentru prima dată și turnați o porție de aluat de clătite. Rotunjiți-l rotind tigaia în mâini.
Coaceți clătita timp de aproximativ 1 minut, apoi răsturnați-o cu o spatulă de silicon și fierbeți din nou timp de aproximativ 1 minut. Este recomandabil să îl întoarceți atunci când marginile sunt ușor uscate, astfel încât să nu se rupă la mijloc.
Utilizați întregul aluat în același mod.
Puneți clătitele terminate pe o farfurie. Dacă se dorește, se pot unge cu unt sau o bucată de slănină. Apoi împăturiți-le în patru și serviți împreună cu băuturi fierbinți aromate sau conserve dulci: gem, gem, confiture.
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!