Nu numai gustări reci pot fi preparate din pâine subțire de pita. De exemplu, din aceasta se fac plăcinte pur și simplu excelente, în care lavash acționează ca un aluat. Mai mult, pot fi atât dulci, cât și sărate.
Vă oferim o rețetă pentru o delicioasă plăcintă de lavash sărată cu brânză de vaci și brânză. Ca ultimul, luăm suluguni, care se distinge prin gustul său de lapte fermentat, structura elastică și absența unui miros pronunțat. Această brânză este perfectă pentru a fi folosită în produse de patiserie.
Tortul propus se numește Crumpled. Și-a primit numele din aspectul său original.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Lavash subțire - 250 gr.
Suluguni - 250 gr.
Brânză de vaci granulată - 250 gr.
Kefir - 150 ml.
Ou - 1 buc.
Verzi - 10 gr.
Susan alb - 1 lingură
Unt - 10 gr.
Sare, piper - după gust
Cum să gătească:
Pregătiți toate alimentele de pe listă.
Zdrobiți ușor cașul granulat cu o furculiță, rupând bucăți mari în altele mai mici. Grătar Suluguni. Mărimea așchilor de brânză nu contează. Combinați componentele pregătite într-un singur recipient adânc.
Se clătește mărarul, se usucă ușor, se toacă mărunt și se adaugă la compoziția principală.
Condimentați amestecul cu sare și piper după gust, amestecați bine, combinând complet toate componentele.
Se rupe un ou într-un castron separat, se toarnă chefir în el, se amestecă bine cu un tel până se obține o masă omogenă.
Tăiați lavashul în mai multe bucăți dreptunghiulare de aproximativ aceeași dimensiune. Ungeți fiecare copie cu un amestec de ouă-kefir. Lăsați în această stare timp de 2 minute, astfel încât lichidul să satureze pâinea densă de pita și să devină mai moale. În caz contrar, atunci când este înfășurat, se va rupe pur și simplu. Lăsați restul lichidului pentru umplere.
Deasupra fiecărei foi, așezați umplutura de caș-brânză, distribuind-o pe întregul perimetru.
Rulați foile preparate de lavash în rulouri.
Ungeți matrița liber cu unt. Așezați rolele cu umplutură în interior în cerc.
Se toarnă amestecul lichid pe care l-ați lăsat deasupra.
Se presară cu semințe de susan. Încărcați tigaia în cuptorul preîncălzit la 200 de grade.
Coaceți timp de 20-25 de minute până se rumenesc.
Plăcinta lavash „mototolită” cu brânză de vaci și brânză este mai delicioasă pentru a fi caldă atunci când suluguni rămâne topit.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!