Improvizăm pe tema unui prânz consistent și variat - combinăm mulți cartofi prăjiți preferați, carne de pui, ouă, murături și ierburi într-un singur fel de mâncare. Salata rămâne delicioasă atât imediat după cules, cât și după un timp. Carnea își păstrează suculența, iar cartofii crocanți.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Cartofi - 4 buc.
File de pui - 350 g
Castraveți murați - 2 buc.
Ou - 1 buc.
Ceapă verde - 30 g
Salată de salată verde - 20 g
Ulei vegetal - 30 ml
Sare, piper negru - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pentru a face o salată cu chipsuri acasă, luați alimentele de pe listă. Pentru prăjire, folosim ulei rafinat de măsline sau de floarea-soarelui (se poate folosi un alt tip de ulei slab).
În această rețetă, prăjim cartofii conform principiului rosti elvețian sau rösti, foarte asemănător cu clătitele de cartofi, adică trei sau tocate în benzi subțiri. Astfel de tăieturi se înroșesc rapid în exterior și se înmoaie în interior, astfel încât durează un timp minim.
Pre-fierbeți fileul de pui în apă clocotită sărată (20-30 minute), precum și ouă fierte (8-10 minute).
După decojire, tocați tuberculii de cartof cu benzi / paie aproape transparente, flexibile și foarte subțiri. Puteți folosi un cojitor de legume sau alte obiecte de bucătărie.
Întindem grămada pe hârtie, îndepărtăm excesul de umiditate (păstrăm-o câteva minute). În același timp, încălziți tigaia la foc superior.
Se toarnă ulei vegetal pe o suprafață fierbinte, după o jumătate de minut încărcăm chipsuri de cartofi. Se condimentează cu sare și piper. Mențineți o temperatură ridicată, uneori răsturnați-o.
Se prăjește până se înroșește timp de 7 minute. Sa incercam. Apoi mutăm cartofii din nou pe hârtie, îndepărtăm excesul de grăsime.
Trecem la asamblarea amestecului de salată. Tăiați castraveți murați puternici în bare scurte, rupeți puiul fiert în ordine aleatorie (nu măcinați) și tocați și penele unei cepe verzi tinere. Se amestecă, se sare și se piperează după gust.
Dacă crezi că ai nevoie maioneză sau sos, adăuga. După părerea mea, suculența și caloriile sunt suficiente.
Se toarnă puiul cu castraveți și ceapă cu o lamă și în centrul farfuriei și se umple cu cartofi prăjiți în jurul circumferinței. Acoperiți cu frunze de salată verde și cercuri de ouă (felii, jumătăți - din care să alegeți).
Serviți la masă o salată hrănitoare și delicioasă cu cartofi prăjiți și pui.
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!