Hrișca este un terci incredibil de gustos și sănătos, iubit de mulți, dar, din păcate, este foarte uscat. Trebuie servit cu unt, dar mai gustos și mai bun - cu diverse sosuri.
Astăzi vreau să vă împărtășesc sosul preferat de hrișcă al familiei mele - cu ciuperci într-un sos cremos. Se prepară foarte simplu și suficient de repede, nici nu veți avea timp să fierbeți hrișcă în acest timp. Încercați-l ocazional, este delicios.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Șampanie proaspete - 200 g
Bulb de ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Telina pețiol - 1 buc.
Usturoi - 1 cățel
Cremă 10% - 150 g
Sarat la gust
Piper negru măcinat - după gust
Sos de roșii - 1 lingură
Pătrunjel - 3-4 ramuri
Ulei slab - 1 lingură
Apă - 100 g
Cum să gătească:
Pregătiți toate ingredientele necesare pentru a face sosul conform listei. Curățați ceapa, morcovii, usturoiul, spălați-i sub apă curentă, uscați-i uscați. Scoateți pielea din capacele de ciuperci, curățați picioarele cu un cuțit.
În primul rând, clătiți hrișca de mai multe ori, umpleți-o cu apă potabilă curată în proporție de 1 până la 2, adăugați puțină sare și gătiți la foc mediu sau mic până când apa este complet fiartă și gătită.
Încălziți puțin ulei vegetal rafinat într-o tigaie mică, puneți ceapa, tocată cubulețe mici, prăjiți până când devine transparentă. Apoi încărcați țelină tocată și morcovi răzuite pe o răzătoare grosieră. Se prajesc legumele timp de 3-5 minute la foc mic.
Tăiați ciupercile în felii subțiri, transferați-le în tigaie, gătiți totul împreună încă 3 minute.
Se dizolvă sosul de roșii în apă potabilă, se toarnă într-un recipient cu legume, se lasă sosul să fiarbă un minut.
Apoi se toarnă crema. Adăugați un cățel de usturoi, zdrobit cu dosul unui cuțit, și condimentați cu sare și piper după gust.
De îndată ce smântâna fierbe, opriți imediat focul sub tigaie, adăugați pătrunjelul proaspăt tocat și amestecați totul.
Împărțiți terciul de hrișcă în porții, turnați peste sos și acoperiți cu ciupercile și legumele prăjite. Nu uitați să prindeți și să aruncați usturoiul.
Bucurați-vă!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!