Un depozit de vitamine și minerale care poate fi pregătit pentru iarnă este coacăzul negru, frecat cu zahăr. Este ușor să opriți astfel de gem de fructe de pădure fără a găti în recipiente separate sau borcane cu capace de nailon, dar trebuie să depozitați piesa de prelucrat numai într-un loc răcoros: un frigider sau o pivniță, deoarece poate ferment. Raportul aproximativ dintre fructe de pădure și zahăr este 1: 1, dar dacă nu depozitați la frigider, atunci este mai bine să măriți cantitatea de zahăr granulat la 2.
Puteți folosi un robot de bucătărie, un blender manual sau un tocător pentru tocat. Este permis să macinați pur și simplu boabele cu o furculiță obișnuită. Când utilizați tehnica, veți obține o masă mai omogenă, atunci când tocați cu o furculiță - doar coacăze zdrobite.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Coacăze negre - 300 g
Zahar - 300 g
Cum să gătească:
Boabele pot fi folosite proaspete sau congelate, cu toate acestea, în al doilea, cantitatea de vitamine și dulciuri va fi ușor mai mică.
Sortați coacăzele, îndepărtând crenguțele și frunzele, turnați într-un recipient adânc: un castron sau un castron de salată, o cratiță. Umpleți cu apă rece și clătiți, îndepărtând cozile de cal, exemplarele putrede. Scurgeți și presărați fructele de pădure pe prosoape de hârtie sau prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate.
Transferați coacăzele într-un castron de tocat sau într-un castron adânc.
Adăugați aceeași cantitate de zahăr granulat. Mulți oameni îl înlocuiesc cu miere de orice fel - puteți face același lucru dacă dvs. sau cei dragi nu sunteți alergici la acest produs.
Macinati totul timp de 4-5 minute folosind modul pulsatoriu, sau macinati intreaga masa cu o furculita timp de 8-10 minute. Nu este necesar să tăiați mai mult, pentru a nu ucide oasele mici din fructe de padure.
Asigurați-vă că sucul de boabe nu este stropit în jur - petele de coacăz negru sunt greu de îndepărtat de pe suprafața de lucru și din țesături!
Pregătiți recipiente sau borcane uscate, curate. Puneți toată masa de coacăze în ele, acoperiți cu zahăr deasupra, creând o „pernă” dulce. Capaceți imediat și păstrați.
Nu este necesar să așteptați iarna pentru a gusta deliciul - lăsați-vă niște gem de fructe de pădure pentru a încerca să preparați un parfum ceai!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!