Astăzi vreau să vă aduc la cunoștință un fel de mâncare simplu, testat în timp, realizat din ficat de pui cu adaos de smântână. O vom găti într-un multicooker, ceea ce ne va economisi semnificativ timpul. În timp ce ficatul se fierbe, puteți începe să pregătiți o garnitură.
Rețeta în sine este atât de simplă încât orice școală se poate descurca. Și, desigur, acest lucru nu este doar delicios, ci și foarte sănătos. Ficatul de pui este un produs destul de capricios, dacă îl ții mai mult pe aragaz, atunci se dovedește a fi cauciuc. Multicooker-ul va rezolva însă această problemă, deoarece temperatura de tocană este foarte scăzută, iar smântâna în sine conferă moliciune și sensibilitate organelor.
Piureul de cartofi este ideal ca garnitură - un clasic! Dar observ că este foarte gustos să servești un astfel de fel de mâncare, de exemplu, cu terci de porumb sau bulgur, iar cu hrișcă este și el bun.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Ficat de pui - 600 de grame
Bulb de ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Smântână 20% - 1 pahar
Ulei vegetal - 1 lingură
Sarat la gust
Piper negru - după gust
Coriandru măcinat - 1 vârf
Rețetă pas cu pas:
Pentru a pregăti vasul, avem nevoie de un set standard de produse, care este condus de ficatul de pui în sine. Apropo, îl puteți înlocui în siguranță cu un curcan.
Atunci când alegeți smântână, acordați atenție calității și conținutului de grăsime, acest lucru este important! Ar trebui să fie proaspăt, nu acru, cu un procent ridicat de grăsime, cel puțin 20. Este chiar mai bine să luați unul rustic, atunci sosul atunci când este încălzit nu va merge fulgi, dar se va dovedi a fi frumos și uniform. Foarte des gospodinele aleg smântână cu un procent redus de grăsime și adaugă făină pentru a se îngroșa sos, dar pentru a fi sincer, nu-mi place foarte mult această metodă, dar această tehnică îi ajută adesea pe mulți.
În primul rând, curățați ficatul de filme și dungi, umpleți-l cu apă rece și puneți-l la frigider.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Radeți morcovii pe o răzătoare medie.
Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker, se adaugă legume. Gatiti pe programul Fry timp de 5-7 minute.
Apoi adăugați ficatul pre-uscat cu șervețele de hârtie. Se prăjește cu legume timp de 5 minute. Se adaugă sare, piper și coriandru și se amestecă.
Acum adăugați smântâna, amestecați, setați programul „Stew” timp de 15-20 de minute și gătiți până la semnal.
Chiar la timp pentru timpul în care gătești garnitură. Serviți ficatul de pui înăbușit în smântână cu sau fără el. O puteți servi pur și simplu cu sos de smântână și alb pâine, foarte gustos pentru a-l înmuia în sos. Sau pur și simplu completați felul de mâncare cu legume proaspete.
Ficatul, gătit în acest fel, se dovedește a fi foarte fraged, moale și gustos.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!