Shangi sau shanezhka - un produse de patiserie tradiționale rusești se uite. Cum de a găti? Notați rețeta.
cartofi Reteta shangi
ingrediente:
Faina - 500 grame
drojdie uscată - 10 grame
Lapte - 150 mililitri (ml + 300. pentru umplutură)
Apa - 100 ml
Zahăr - 30 grame
Unt - 30 grame
Cartofi - 800 grame
Unt - 100 g
Ouă - 2 buc
Sare - dupa gust 1
Mod de preparare:
Pre din ulei frigider, astfel încât acesta să inmuiat.
Cartofii se curăță, se taie în bucăți mari.
cartofi mici nu pot fi tăiate. Umple-l cu apa, sare dupa gust si se fierbe pana cand se inmoaie.
Se toarnă într-un pahar de puțină apă caldă de zahăr și drojdie, se amestecă și se lasă timp de 5-10 minute într-un loc cald.
În 150 ml de lapte cald se adaugă zahăr, sare și 30 g de unt. Se amestecă până când untul sa topit complet.
Se toarnă drojdie fermentate, se amestecă. Porțiuni Se toarnă făina cernută și se frământă aluatul.
Aluatul trebuie să aibă elastic și moale.
Noi trecerea aluatul intr-un castron adânc, se acoperă cu o cârpă sau un prosop și a pus o oră într-un loc cald, fără proiecte.
Se scurge apa din cartof finit, se toarnă 300 ml lapte fierbinte și se adaugă 100 g de ulei.
Tolkushkoy must într-un piure. Încercați piure și se condimentează cu sare dupa gust, dacă este necesar.
Unități în cel de cartofi un ou, toate se amestecă o dată repede la ouăle nu sunt pliate.
Se împarte aluatul în 6 părți.
Rulati fiecare bucată într-un tort plat. Grosimea tort trebuie sa fie de aproximativ 1 cm.
Puneți prăjitura pe pergament de copt laid, se lasă timp de o jumătate de oră.
Cu ajutorul fabricare a sticlei în testul canelură.
Un pic Bateti oul, se lubrifiază barele de protecție.
Am răspândit în locașurile de piure de cartofi. Nu fi rău să ungeți peste tot cartofi Shangu cu ou bătut.
Se incalzeste cuptorul la 200 de grade, coace shangi-prăjitură cu brânză timp de 15-20 de minute.
Se serveste cu cartofi shangi gata la masa cu smantana.
Poftă bună!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!