A face clătite conform acestei rețete nu va fi dificil, principalul lucru fiind produsele potrivite și o bună dispoziție. Datorită combinației de chefir, sodă și apă clocotită, suprafața de coacere este acoperită cu găuri mici, iar clătita capătă o structură interesantă.
Acest fel de mâncare este foarte popular în rândul familiei mele. Gătesc adesea clătite subțiri pe chefir cu găuri pentru micul dejun, le iau cu mine la muncă și îmi învelesc copilul la școală. Asta e delicios. Vă recomand să-l încercați!
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Kefir - 200 ml.
Apă (apă clocotită) - 50 ml.
Zahar - 1 lingura
Sifon - 0,5 lingurițe.
Ulei vegetal - 1 lingură
Făină de grâu - ½ cană
Rețetă pas cu pas:
Pregătiți produsele conform listei de rețete și începeți să frământați aluatul.
Se toarnă kefirul cu orice conținut de grăsime într-un castron adânc - acest lucru nu va juca un rol important în această rețetă, singurul lucru care va afecta este conținutul de calorii al produsului finit. Adăugați zahăr și bicarbonat de sodiu. Se amestecă și se așteaptă reacția, după câteva secunde lichidul va spuma și va crește volumul. Dacă îți place mirosul de vanilie, adaugă niște zahăr vanilat.
Apoi bateți într-un ou de pui și agitați masa cu un tel. Acesta trebuie să se disperseze complet prin lichid și să se conecteze cu acesta.
Adăugați o lingură de ulei vegetal și turnați în apă clocotită. Amestecă totul bine cu mișcări rapide.
Apoi, adăugați făină de grâu, cernută anterior printr-o sită fină. Apoi, înarmați cu un tel, aduceți aluatul la consistența dorită. Nu trebuie să fie prea gros și omogen.
Acoperiți vasul cu un prosop de ceai și lăsați aluatul la temperatura camerei timp de 20-25 de minute. După un timp, vor apărea bule de aer pe suprafața sa.
Ungeți fundul cratiței cu un strat subțire de ulei vegetal și încălziți-l cât mai fierbinte. Cu cât suprafața este mai fierbinte, cu atât produsele de copt vor fi mai delicate. Se toarnă o porție de aluat și se întinde într-o mișcare circulară pe fund, formând o clătită rotundă.
Se încălzește mediu și se așteaptă până când clătita este acoperită cu găuri mici. În acest moment, nu ar trebui să rămână zone umede pe suprafața sa. Și abia apoi întoarce-te către cealaltă parte. Se prăjește încă un minut și se ia de pe foc. Prăjiți toate clătitele astfel.
Clătitele din dantelă foarte frumoase și delicioase pe chefir cu găuri sunt gata. S-au dovedit a fi moi, aromate și plastice.
Clătitele trebuie servite fierbinți, completându-se cu o varietate de bunătăți, cum ar fi: gem, smântână, lapte condensat, sos de ciocolată sau caramel. Și, desigur, o ceașcă de ceai de plante sau un pahar de lapte rece nu va strica.
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este greu pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!