Să încercăm să facem o shawarma gustoase și suculent „ca într-un stand“ pe cont propriu. Ingredientele sunt simple, pentru a primi asa a inceput!
Shaverma, shawarma, shavarma - cât mai curând nu-l numesc un fel de mâncare de origine arabă.
S-ar părea că o simplă combinație de pâine Pita, legume și carne, precum și delicioase! Urmărind pregătirea acestei străzi gustare în puncte, mă gândesc la asta, și dacă eu fac la fel?
Va oferim sfaturi cu privire la modul de a găti shawarma la domiciliu și pas cu pas rețete.
Acest lucru vă va permite să nu pentru a expune riscul de stomac, de cumpărare în unități de alimentație, și să învețe cum să pregătească propriile lor mese.
Acasă shawarma: cum se face fără echipament?
Una dintre principalele caracteristici ale pregătirii acestei delicioase gustări arabe - cele mai subțiri felii de carne felii.
În instituțiile și puncte de alimentație publică este asigurată prin intermediul aparatului pentru prepararea shawarma.
Daca nu sunt foarte bune, cu un cuțit sau carne prea tare, puteți recurge la pre-congelare.
Apoi carnea este ușor de a elimina piese care seamănă cu chips-uri.
Dacă preferați să pregătească mese folosind carne proaspătă, pentru a alege părțile, fără dungi, țesut adipos, precum și cea mai clară cuțitul.
Pentru a shawarma avea același gust ca fel de mâncare devine atunci când gătiți cu această mașină, bucăți de carne trebuie să fie bine prăjește în ulei fierbinte până la formarea crusta aurie.
Pentru aceasta perfectă pan-grătar cu fund cu nervuri.
În timpul trebuie să fie atent și să încerce să nu se usuce carnea de prăjire - în bucăți trebuie să păstreze moliciune și suculență acestuia.
Pita pâine, pita sau tortilla?
Atunci când alegeți un Lavaș armean subțire pentru shawarma, trebuie să vă asigurați că este în stare proaspătă.
Încercați foaie rola, iar în cazul în care pe suprafața sa va fi fisurat sau deteriorat, lipie nu este potrivit pentru gătit.
Utilizarea unei astfel de Pita duce la ruperea a foii, și amenință faptul că crumble dvs. de pornire în mâinile lor.
Același lucru este valabil și pentru gropi.
Dacă decideți să gătească Shaorma în acest tort arab, asigurați-vă că este în stare proaspătă.
Pentru a păstra prospețimea Lavaș sau gropi pentru o lungă perioadă de timp, depozitați produsul într-un frigider la o temperatură nu mai mare de 5 grade.
Carne si sos pentru shawarma
Pentru a prepara shaurmy perfecte de pui, pre-marinată într-un amestec de artă. l. suc de lămâie, trei art. l. apă, un singur element. l. ulei de măsline și o linguriță de lingură de curry.
Mai multe rețetă autentică implică utilizarea de miel sau de vițel.
În acest caz, carnea ar trebui să se marineze într-un amestec de 200 ml de otet de vin, cinci zdrobit catei usturoi, luați o linguriță fiecare condimente - scortisoara, boia de ardei, nucșoară și sare pentru gust.
Foarte delicios obținute folosind Plita de pui sau de rață afumat.
Sos pentru Shaorma - un ingredient foarte important. Dacă faci maioneza de obicei, gustare obține încă delicioase.
Dar, adăugând shavermu sos de usturoi bazat pe smântână, veți adăuga coaja suplimentare la antena de satelit.
Pregătirea sos este foarte usor: sticla nu este foarte cremă groasă este amestecat cu 5 catei de usturoi zdrobit si doua linguri de tocat castravete.
Este timpul pentru a adăuga condimente pentru gust, iar amestecul este trimis la frigider timp de 1,5-2 ore. sos Ready vă puteți simți liber de a utiliza pentru alte mese.
Retete shawarma
Cele mai bune rețete de shawarma acasă prezentate mai jos oferă instrucțiuni detaliate, astfel încât să puteți pregăti acest fel de mâncare nu este mai rău decât bucătar cu experiență orientală.
Vei afla toate subtilitățile de gătit de mese - de la o carne de prăjire delicioasă la modul în care să-și încheie în mod corespunzător Pita.
Fiecare metodă de gătit shawarma are un set detaliat de ingrediente înainte de preparare, astfel încât să complet înarmat.
PUI shawarma într-o pita
Pentru a pregăti vasul aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 3 foaie mare Lavaș;
- 400 de grame de carne de pui;
- 200 de grame de varză;
- 4 castravete;
- 2 roșii;
- 2 catei de usturoi;
- maioneza, ketchup-ul și alte sosuri de gust;
- sare, piper, curry.
- Într-o tigaie uscată pune un pui tocat, se presara cu curry, se prajeste pana se rumeneste, sare și piper adăuga, îndepărtează de la căldură.
- Varza se taie în fâșii, se presară cu sare și prese.
- Castraveți tăiat în bețe.
- Tomatele tăiate în plăci.
- Lubrifiază sos de pita cu usturoi tocat.
- Pe de o parte, așezați carnea, se presara varza pe partea de sus, „spic“ Pune castraveți și a pus câteva felii de roșii.
- Ne întoarcem prima latura lungă a Pita, și apoi pe deplin să-l curl într-o rola.
- încălzită ușor pe o tigaie uscată.
HOME șaurma DELICIOUS "AS grajduri"
Pentru pregătirea trebuie să stoc pe astfel de produse:
- 1 foaie Lavaș;
- 2 picior de pui;
- 200 de grame de morcovi în coreeană;
- 200 de grame de varză;
- 1 murături mici;
- 1 castravete mic;
- aproximativ jumătate din tomate medie;
- aromă de pui tutun, sare și piper;
- o lingura de maioneza, smantana, ketchup, muștar și ulei de măsline;
- un cățel de usturoi.
- Se separă carnea de pui din oase, umplere condimente, perie cu ulei de măsline, trimite în frigider timp de o oră și jumătate.
- Efectuarea sos - se amesteca smantana, maioneza, usturoi tocat, tocat marunt castraveti murati.
- Prăjește carnea pana se rumeneste, se răcește.
- O treime din sos de grăsime lavas, răspândit pe puiul lui.
- Se presara pui varza tocata marunt.
- Pe partea de sus de varză așterne morcovi.
- Castravetele, tăiate în fâșii mici, răspândit pe un morcov.
- Puneți feliile de tomate pe partea de sus, folie, se prăjește într-o tigaie uscată prăjire.
Ca acest lucru?
Vă rugăm să-l împărtășească pe rețelele sociale sauSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))