Această salată consistentă de carne provine din anii cincizeci. A apărut datorită ideii de a implementa restaurante la Moscova cu diverse bucătării naționale ale republicilor, pentru a introduce oamenii în distracțiile culturale. Bucătarii din Moscova, după ce au analizat cele mai populare produse uzbeke, au pus la punct principalele salate naționale. Iar faima salatei gustoase și hrănitoare „Tașkent” s-a răspândit în melodia „Uchkuduk, trei fântâni” în toată fosta Uniune Sovietică. Carnea de vită, ridichea, ceapa crocantă sunt un excelent acompaniament pentru un pahar de alb. Aș spune chiar că acesta este un fel de mâncare pur masculin, care este popular în timpul nostru.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Ridichea - 300 de grame
Vitel fiert - 200 de grame.
Ceapă - 3 buc.
Sare, condimente, ierburi - după gust
Ardei iute roșii - după gust
Zahar - un praf
Ulei vegetal - 50 ml
Maioneză - 2 linguri
Smântână - 2 linguri.
Curs de acțiune:
Pregătiți alimentele necesare. Puteți folosi ridiche verde (margelan) sau albă (daikon) ridiche în salată.
Va sfatuiesc sa luati maioneza in mod egal cu smantana sau iaurt natural. Dacă sunteți un oponent înflăcărat al utilizării maionezei industriale ca pansament, înlocuiți-o cu sos de casă sau orice produs lactat fermentat.
Se fierbe vitelul într-o cantitate mică de apă sărată și se răcește fără a-l scoate din bulion.
Tăiați ridichea în benzi cu un cuțit. Puteți folosi un feliator de morcov coreean. Pentru a scăpa de mirosul specific al ridichiului, înmuiați-l în apă rece timp de 15 minute.
Tăiați carnea fiartă răcită în fâșii.
Tăiați ceapa în inele sau jumătăți de inele. Presară cu un vârf de zahăr pentru mai multă caramelizare la rumenire.
Puteți adăuga puțină făină la ceapă, dacă doriți. Acest lucru o va face mai clară.
Într-un recipient, combinați ridichea și paiul de carne.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și puneți inele de ceapă. Adăugați niște ardei iute. Când sunt încălzite, aromele sunt extrase și conferă vasului mai multă aromă și aromă.
Se prajeste ceapa pana se rumeneste. Apropo, puteți lua o cantitate mai mare, deoarece după prăjire volumul va scădea semnificativ.
Lăsați câteva dintre cepele prăjite pentru decor, puneți restul cu ridichea și carnea. Condimentați salata cu un amestec de maioneză și smântână, sare, adăugați condimente după gust. Amesteca.
Un amestec de ardei proaspăt măcinați, chimen (pentru un amator) este perfect pentru acest fel de mâncare.
Puneți salata pe un fel de mâncare obișnuit sau puneți-o în boluri de salată porționate. Se ornează cu resturi de ceapă prăjită și ierburi.
Încercați să pregătiți clasica salată sovietică „Tașkent”, pentru că este încă relevantă!
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!