Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă de aluat care a fost testată de-a lungul anilor. Așa sunt mama, sora și, bineînțeles, eu. Aluatul este frământat în apă minerală cu adăugarea de ingrediente simple, standard. Drept urmare, datorită unor proprietăți miraculoase ale apei minerale, se dovedește a fi superbă - se rostogolește ușor și nu se rupe, iar marginile se lipesc perfect. Acest lucru face posibilă realizarea de produse mici și îngrijite.
Întotdeauna facem o mulțime de găluște din astfel de aluat, așa cum se spune, ne pregătim pentru o utilizare viitoare. Prin urmare, cantitatea de ingrediente este dată pentru o porție mare, care este concepută pentru 700 de grame de umplutură de carne.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Apă minerală - 2 pahare
Sare - 1 linguriță
Ou de pui - 1 buc.
Făină de grâu - 6,5 căni
Rețetă pas cu pas:
Pentru a pregăti aluatul pe apă minerală pentru găluște sau găluște, pregătiți setul necesar de produse.
Într-un castron adânc, convenabil pentru frământare, se toarnă apă minerală, se adaugă sare și un ou de pui. Se amestecă bine pentru a dizolva sarea și se întinde oul în lichid. Pentru a vă simplifica sarcina, în această etapă puteți utiliza un tel sau un mixer.
Apoi adăugați făina de grâu cernută în porții și amestecați din nou. Când amestecul este suficient de gros, transferați-l pe o masă făinoasă și continuați să amestecați cu mâinile. Este posibil să aveți nevoie de puțină mai multă sau mai puțină făină, așa că adăugați-o în porții mici.
Rezultatul ar trebui să fie un aluat elastic, elastic, care să nu se lipească nici de mâini, nici de suprafața de lucru.
Aluatul pentru găluște amestecat cu apă minerală este gata.
Puteți începe să sculptați. Pentru a face acest lucru, împărțiți-l în mai multe părți și rotiți-l într-un strat subțire. Apoi, folosind un pahar, stoarce cercurile de dimensiunea dorită. Cu cât diametrul de perforare este mai mare, cu atât produsele vor fi mai mari. Puneți niște carne tocată în centrul fiecărei bucăți, apoi orbiți și uniți marginile pentru a forma găluște.
În concluzie, aș dori să spun că este o plăcere să lucrezi cu un astfel de test. Este foarte flexibil și flexibil. Găluște de casă sau găluște din ea sunt îngrijite și frumoase. Bucurați-vă de gătit.
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!