Atunci când intenționați să gătiți ceva ușor și satisfăcător pentru prânz sau cină, optați pentru ciuperci de stridii tigaie cu cartofi. Un astfel de fel de mâncare va atrage nu numai gurmanzii culinari, ci și toate rudele tale, inclusiv copiii cărora nu le plac ciupercile. Ciupercile de stridii în sine nu își vor pierde forma la prăjire, vor rămâne dense și suculente, iar cartofii vor deveni prăjiți și sfărâmici în același timp. În general, ciupercile și cartofii sunt un duet ideal căruia îi lipsește doar ceapa, așa că atunci când creați un fel de mâncare, asigurați-vă că îl adăugați sau alte soiuri ale acestei legume.
Amintiți-vă că ciupercile eliberează mult lichid în timpul tratamentului termic, deci felii de cartofi prăjite mai întâi aproape până se rumenesc și abia după aceea se adaugă ciuperci de stridii în tigaie și ceapă. În caz contrar, cartofii vor absorbi tot lichidul și veți ajunge cu piure de cartofi.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Ciuperci de stridii - 300 g
Cartofi - 2 buc. (mare)
Bulb de ceapă - 1 buc.
Ulei vegetal - 2,5 linguri
Sare și piper după gust
Cum să gătească:
Prepara mancare.
Se curăță cartofii, se clătește în apă și se taie vertical în jumătate. Tăiați felii. Clătiți și ciupercile, tăiați din miceliu, împărțiți-le în fragmente separate și tăiați-le în panglici sau cuburi lungi. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în jumătăți de inele.
Se încălzește o tigaie cu fund gros pe aragaz, se toarnă ulei vegetal. Încălziți-l timp de aproximativ 1 minut și adăugați feliile de cartofi în recipient. Se amestecă imediat până când este complet acoperit de grăsime. Se prăjește la foc mediu timp de aproximativ 5-7 minute, descoperit și amestecând ocazional.
Apoi adăugați feliile de ciuperci de stridii.
Apoi adăugați ceapa, sarea și piperul negru măcinat. Datorită sării, lichidul va fi eliberat mai repede din ciuperci și vasul se va fierbe mai repede, așa că trebuie să-l săriți atunci când începeți să tăiați ciupercile.
Se amestecă totul cu atenție, se închide recipientul cu un capac și se prăjește încă aproximativ 4-5 minute. Apoi scoateți capacul.
Se prajesc cartofii cu ciuperci la foc mediu până se înmoaie (5-6 minute), amestecând din când în când. Evitați să faceți acest lucru foarte des, deoarece feliile de cartof se pot transforma în piure de cartofi.
Așezați cartofii prăjiți cu ciuperci de stridii pe farfurii și serviți cu oricare salata de legumela masă, fără a uita de ierburi proaspete și diverse sosuri.
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!