Recent, din ce în ce mai des auzim un cuvânt nou pentru noi - „clătite”. Deși, de fapt, suntem familiarizați cu acest fel de mâncare încă din copilărie. Aceasta este o încrucișare între clasicul nostru clătite și clătite. Sunt puțin mai mici decât forma clătitelor, dar luxuriante ca clătitele. Și mai există o diferență caracteristică - sunt prăjiți într-o tigaie complet uscată fără ulei.
Nu vă propun o rețetă clasică pentru clătite, ci o opțiune cu kefir cu adaos de unt și praf de copt. Se pare că cele mai delicate, delicioase, aromate clătite, care sunt turnate cu generozitate, ideal cu sirop de arțar, pentru mine - cu miere.
Se servesc clătite luxuriante cu fructe de pădure proaspete, fructe și ceai aromat. Acesta este modul în care americanii iau de obicei micul dejun.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Kefir - 300 ml.
Zahar - 1,5 linguri.
Ou de pui - 1 buc.
Făină de grâu - 150 gr.
Putina sare.
Vanilină - 1 vârf.
Unt - 2 linguri
Pudră de copt - 1 linguriță.
Rețetă pas cu pas:
Pentru a face clătite pe chefir, avem nevoie de un mic set de produse care pot fi găsite aproape fiecare gospodină și puteți pregăti în siguranță un mic dejun delicios pentru gospodăria dvs. pentru 15 minute.
Deci, se toarnă kefir într-o oală și se încălzește la o temperatură de 35-40 de grade. Puteți face acest lucru în cuptorul cu microunde. Topeste untul. Cernem făina, sarea și praful de copt.
Bateți oul, zahărul și vanilia până la puf. Dacă nu vă place vanilina, atunci nu o adăugați.
Se toarnă kefir cald și se bate bine. Masa ar trebui să devină pufoasă și uniformă.
Adăugați untul topit care s-a răcit la o stare caldă și amestecați din nou. Apropo, poate fi înlocuit cu legume (va dura aproximativ 2 linguri).
Se toarnă pre-cernut: făină, sare și praf de copt.
Se amestecă bine până se omogenizează, astfel încât aluatul să nu aibă bulgări.
Acum, dacă aveți timp, puteți acoperi vasul cu un prosop curat sau folie alimentară și lăsați amestecul să se „odihnească” timp de 15 minute la temperatura camerei. Dacă vă grăbiți, atunci coacem clătite imediat, nu va exista o diferență mare în gust.
Cu o oală, se toarnă aluatul într-o tigaie preîncălzită, se nivelează și se prăjește la foc mediu până când suprafața clătitei este acoperită cu bule. Acest proces durează aproximativ 2-3 minute.
Întoarceți ușor clătita cu o spatulă și prăjiți timp de aproximativ 1 minut.
Punem clătite pe un vas într-o grămadă.
Le turnăm cu miere sau sirop, decorează cu fructe / fructe de pădure și prepară un parfum ceai. Invităm pe toată lumea la masă pentru un mic dejun delicios și consistent!
Poftă bună!
Dacă alegeți între versiunea clasică clătite cu lapte iar cele de mai sus, pe kefir, atunci eu, desigur, tind să kefir. Se dovedesc a fi perfecte: moi, delicate și aromate și în companie cu miere sau sirop - doar magice! Aceste clătite sunt, de asemenea, delicioase combinate cu caramel sărat. Sunt sigur că iubitorilor de astfel de preferințe de gust din această prezentare le vor plăcea.
Desigur, acest mic dejun nu este potrivit pentru fiecare zi, deoarece caloriile și zahărul nu sunt la scară, dar cred că vă puteți răsfăța pe dvs. și familia dvs. pentru weekend! Și, mai presus de toate, gătește cu drag!
Pace ție și bine!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!