Varza de varză poate servi ca fel de mâncare independent sau poate fi o garnitură de legume pentru carne. Este creat pe baza de varză albă. Puteți folosi atât legume proaspete, cât și cele murate. În acest caz, felurile de mâncare vor diferi semnificativ în ceea ce privește gustul. Varza proaspătă solyanka se dovedește a fi mai fragedă, are un gust dulce. De asemenea, diferite gusturi ale acestui fel de mâncare pot fi obținute prin schimbarea setului de componente suplimentare. Pe lângă legume și pastă de roșii, adăugați carne sau ciuperci. Dacă doriți să obțineți un amestec mai puțin gras și mai bogat, vă sugerăm să luați în considerare o opțiune dietetică cu ciuperci.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Varză - 600 gr.
Șampanie - 300 gr.
Morcovi - 1 buc.
Ceapă - 1 buc.
Usturoi - 2 dinți
Pasta de roșii - 2 linguri
Ulei vegetal - 3 linguri
Verzi - 20 gr.
Apă - 150 ml.
Sare, piper - după gust
Cum să gătească:
Prepara mancare.
Îndepărtați stratul superior de ceapă și morcovi. Spălați bine rădăcinile. Tăiați capul de ceapă în pătrate mici, morcovii în fâșii subțiri folosind o răzătoare.
În paralel, puneți pe tigaie o tigaie cu 1 lingură de ulei. Alegeți o tigaie mare deodată, deoarece toate componentele vor fi înăbușite în ea.
După încălzirea uleiului, încărcați amestecul de legume. Gatiti pana se inmoaie, aproximativ 3 minute. Păstrați focul la un nivel mediu, amestecați periodic amestecul.
Spălați bine șampoanele, tăiați-le într-un mod mare. După prăjire, glisați legumele într-o parte și așezați ciupercile în spațiul gol.
În doar câteva minute, vor porni sucul, care ar trebui să fie complet evaporat. După aceea adăugați încă 1 lingură de ulei, amestecați componentele. Gatiti impreuna pentru urmatoarele 5 minute. Frecați puțin cu sare și piper.
Scoateți frunzele superioare de pe capul de varză, apoi tăiați-le în fâșii subțiri.
Trimiteți tocătorul de varză în tigaie în compoziția principală, amestecați bine. Se prăjește amestecul încă 5 minute, amestecând continuu. În acest moment, puteți turna ultima porție de ulei.
Adăugați pastă de roșii. Curățați usturoiul, zdrobiți-l sub o presă specială, trimiteți-l și în tigaie.
Se toarnă imediat cantitatea necesară de apă, care ar trebui să fie fierbinte. Cu ajutorul agitării, întindeți pasta de roșii peste lichid, dizolvându-se în paralel. În cazul în care volumul tăvii nu permite toate ingredientele, amestecul poate fi turnat într-o cratiță și gătit în ea până când hodgepodge-ul este complet gata.
După fierbere, gustați bulionul, adăugați sare și piper dacă este necesar. Reduceți focul la minimum, acoperiți tigaia cu un capac, lăsând o fantă pentru scăparea aburului.
Fierbeți vasul pentru următoarele 30 de minute până când varza se înmoaie.
Presară amestecul preparat cu ciuperci și varză cu ierburi înainte de servire.
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!