Manșonul de prăjire este un ambalaj convenabil și versatil, o alternativă la cazanele și formele voluminoase, aduce cele mai tari legume și legume rădăcinoase, precum și carnea de orice duritate la moale și gingășie. Propun să coaceți astfel carnea de vită pre-marinată în sos de soia și să o serviți ca o farfurie fierbinte, cu o garnitură.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Carne de vită - 700 g
Ceapă - 2 buc.
Usturoi - 1 buc.
Sos de soia - 100 ml
Apă - 400 ml
Unt - 50 g
Sare, piper negru - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 din 6
Pentru a găti carnea de vită la cuptor folosind această rețetă, pe lângă mânecă, luați produsele din listă. De fapt, carnea poate fi orice: carne de porc, miel, vițel, carne de pasăre, oase sau doar file - la alegere.
Simțiți-vă liber să experimentați marinada, condimentele, saturația. În rețeta mea, pulpa de vită ar trebui păstrată aproximativ o zi (cel puțin 12 ore) într-un lichid concentrat pe bază de sos de soia. Ai dreptul să schimbi compoziția marinadei. Dar într-un fel sau altul, lăsați carnea să stea în lichidul condimentat timp de cel puțin 2-3 ore și complet saturată de umiditate.
Pasul 2 din 6
Marinada pentru carne de vită este simplă, fără specificitate ascuțită, dar echilibrată în concentrație de sare, aromă și înțepare. Încearcă-l oricum.
Într-un recipient spațios, amestecați apă rece și sos de soia concentrat, încărcați usturoiul și ceapa. Piper. Tăiați ceapa decojită în sferturi și aruncați-le în lichid, apoi coaceți cu carnea.
Pasul 3 din 6
Tăiați carnea de vită curată și proaspătă în bare de aproximativ aceeași dimensiune, destul de mari. De exemplu, astfel de piese ar fi potrivite pentru kebab.
Pasul 4 din 6
Scufundați mezelurile în marinada maro. Toată carnea trebuie să fie sub apă / marinată. Aruncăm pe capac sau întindem folia alimentară și trimitem semifabricatul pe raftul frigiderului pentru a-l marina. Îl păstrez cel puțin 12 ore, de preferință 24 de ore.
Pasul 5 din 6
A doua zi, puneți carnea de vită murată, împreună cu ceapa și usturoiul, într-o mânecă de prăjire. Se toarnă aproximativ 150 ml de marinată, se adaugă puțin unt și se strânge bine punga în jurul marginilor cu noduri / agrafe sigure.
Pe o foaie de copt sau un palet convenabil, puneți-o într-un cuptor care a fost fierbinte până atunci și coaceți la 180 de grade timp de 60-90 de minute. Întoarcem ambalajul de câteva ori.
Dacă este necesară o crustă carbonizată, desfaceți punga la sfârșitul procesului și rumeniti carnea sub grătar la gradul dorit.
Pasul 6 din 6
Servim carne de vită suculentă coaptă într-un manșon la cuptor, fierbinte sau răcită - este, de asemenea, foarte gustoasă.
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!