Astăzi vreau să vă ofer o rețetă mai demnă de remarcat pentru un aperitiv fierbinte pentru o masă festivă - șamponuri umplute cu două tipuri de brânză. Acest fel de mâncare, în primul rând, va fi apreciat, desigur, de iubitorii de brânză. Vinul alb uscat este perfect pentru aceste ciuperci, iar pentru băuturile alcoolice tari, gustarea va merge cu o bubuitură printre oaspeții tăi. Asigurați-vă că gătiți, este delicios.
Ingrediente:
Șampoane mari - 8 buc.
Brânză Maasdam - 150 g
Brânză albastră dor - 60 g
Bulb de ceapă - 1 buc.
Cremă grasă - 100 g
Sarat la gust
Piper negru măcinat - după gust
Ulei slab - 1 linguriță
Cum să gătească:
Pregătiți alimente din listă. Radeți maasdamul pe o răzătoare grosieră, pregătiți crema cu un procent ridicat de grăsime.
Ai grijă de ciuperci. Rupeți picioarele de pe capac, dezbrăcați-le. Deoarece șamponii sunt folosiți într-o rețetă cu capace mari, asigurați-vă că le curățați de pe pielea lor densă și fără gust.
Tăiați ceapa și picioarele de șampon în cuburi foarte mici. Încălziți puțin ulei rafinat slab, inodor într-o tigaie și puneți feliile în ea. Se prăjește la foc mediu timp de 4-5 minute, până se rumenesc ușor.
Când ciupercile și ceapa sunt prăjite, se toarnă smântâna grea, se sare umplutura și se piperează după gust. Fierbeți încă un minut pentru a îngroșa ușor sosul. Apoi lăsați umplutura să se răcească.
Așezați capacele de champignon decojite într-o tavă de copt. Dacă ciupercile sunt rotunde, tăiați o bucată subțire de carne din capac pentru a le menține în formă fermă. Umpleți fiecare ciupercă cu o linguriță de sos cremos pregătit mai devreme.
Tăiați brânza cu o matriță albastră nobilă în bucăți mici. Așezați o felie în fiecare pălărie.
Presărați capacele de ciuperci umplute cu brânză tare rasă. Preîncălziți cuptorul cu 180 de grade în avans, activați modul ventilator și coaceți ciupercile timp de 7-10 minute (timpul depinde de cuptorul dvs.). De îndată ce brânza este topită și rumenită, cuptorul poate fi oprit.
Așezați ciupercile umplute cu brânză pe un plat și serviți ca gustare de petrecere.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro