Această rețetă simplă și delicioasă de cookie-uri cu fulgi de ovăz din ciocolată va încânta cu siguranță iubitorii de casă. Se dovedește a fi destul de crocant și dulce. Cantitatea de zahăr, dacă se dorește, poate fi redusă la minimum.
Ingrediente:
Făină de ovăz - 220 gr.
Unt - 60 gr.
Mierea - 30 gr.
Zahar - 70 gr.
Ou de pui - 1 buc.
Pudră de copt - 1 linguriță
Zahăr vanilat - 1 linguriță
Semințe de susan - 1 lingură
Semințe de in - 1 lingură
Ciocolată neagră - 40 gr.
Rețetă pas cu pas:
Pregătiți toată mâncarea. Este indicat să nu înlocuiți untul cu margarină. Zahărul vanilat poate fi înlocuit cu un vârf de vanilină sau o lingură de extract de vanilie.
În loc de ciocolată neagră, picăturile de ciocolată sunt potrivite, cele mai stabile la căldură sunt cele mai bune. Semințele de in și de susan sunt opționale.
Folosiți ciocolată de bună calitate. Tăiați-l cu un cuțit în bucăți mici. Proprietarii de picături mici de ciocolată nu trebuie să facă acest lucru.
Pentru fursecurile cu fulgi de ovăz, fulgii instant și cele care necesită fierbere sunt potrivite. În ambele opțiuni, trebuie să folosiți un blender și să le măcinați până la consistența făinii. Pentru a obține o măcinare foarte fină, este de dorit să aveți un polizor puternic.
În cazul meu, blenderul nu a fost foarte puternic, iar fulgii au fost zdrobiți până la firimituri foarte fine. Rezultatul final folosind firimituri fine de ovăz este destul de interesant ca gust.
Adăugați zahărul vanilat, semințele de susan, semințele de in și praful de copt la fulgii zdrobiți. Se amestecă cu un tel de mână până se distribuie uniform.
Scoateți untul din frigider cu câteva ore înainte de gătit și lăsați-l la temperatura camerei până se înmoaie. Acum tăiați-l în felii și transferați-l într-un castron. Frecați cu o lingură până se omogenizează.
Adăugați zahăr în unt și adăugați miere. Continuă să amesteci cu o lingură.
Se bate într-un ou mediu. La acest pas, înarmați-vă cu un mixer și bateți masa până la pufos.
Adăugați ingrediente uscate în porții mici la amestecul de zahăr și ouă. Se amestecă bine după fiecare adăugare. Dacă aluatul de fulgi de ovăz este subțire, mai adăugați niște fulgi tocați.
Adăugați ciocolată neagră tocată. Se amestecă în aluat.
Asamblați într-o minge și înfășurați în folie de plastic. Dați-l la frigider timp de 60 de minute sau congelator timp de 15-20 de minute.
Împărțiți aluatul odihnit în 15-16 bucăți și rulați fiecare într-un coc. Așezați pe o foaie de copt cu pergament la mică distanță una de cealaltă.
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Coaceți bucățile timp de 15-20 de minute. Concentrează-te pe tehnica ta. Timpul de coacere poate varia în anumite limite, în funcție de puterea cuptorului.
Fursecurile cu fulgi de ovăz cu ciocolată sunt gata.
Se răcește și se servește cu o masă dulce.
Fursecurile cu fulgi de ovăz se potrivesc bine cu o cană cu lapte proaspăt și o cană cu neîndulcit cafea.
În general, gătește, experimentează și savurează-ți ceaiul și cafeaua!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro