Multe gospodine spală pur și simplu verdele și legumele sub apă. Cu toate acestea, un astfel de act simplu poate provoca otrăviri.
Și totul din cauza microbilor, a murdăriei, a paraziților care pot fi conținuți pe suprafața produselor. Prin urmare, este atât de important să le clătiți bine.
Verdeaţă
Merită să ne amintim că verdele „colectează” nitrați. Prin urmare, trebuie să-l spălați foarte atent și pentru o lungă perioadă de timp. În plus, multe verzi acumulează nematode pe ele însele, care pot fi periculoase pentru corpul uman. Prin urmare, clătirea simplă nu este suficientă. Cel mai bine este să așezați ceapă sau mărar într-un recipient cu apă rece timp de 10-15 minute.
În acest caz, paraziții și murdăria se vor așeza la fund, iar după înmuiere, verdele va trebui clătit din nou.
Rădăcini
Principala problemă a oricărei culturi de rădăcină este E. coli. Cu toate acestea, multe gospodine pur și simplu le clătesc sub apă, ignorând regulile de siguranță.
Cea mai corectă opțiune este să îndepărtați murdăria, nisipul, apoi înmuiați-o în apă rece timp de câteva minute. Când murdăria principală se așază la fund, trebuie să mergeți peste culturile rădăcinoase cu o perie și să clătiți din nou.
Ciuperci
Colectate personal nu conțin ciuperci de E. coli, dar dacă cumpărați un produs într-un magazin, atunci există o mare probabilitate ca ciupercile să fie situate lângă produse care sunt infectate cu aceasta. Din acest motiv, se recomandă să le puneți într-o soluție de apă și sare timp de câteva minute și apoi apoi clătiți bine.
Brocoli
O mulțime de murdărie se poate acumula între inflorescențele de varză. Prin urmare, este necesar să pregătiți cu atenție produsul. Pentru a face acest lucru, varza este împărțită în inflorescențe, apoi se pune într-un recipient cu apă curată timp de câteva minute.
Fructe importate
Principalul pericol al fructelor importate este prelucrarea lor cu ceară și alte substanțe. Dacă intră în organism, în special un copil, puteți dormi cu boli gastro-intestinale grave.
Pentru a evita acest lucru, este foarte important să clătiți bine fructele. Mai întâi, înmuiați-le în apă caldă timp de câteva minute, apoi periați suprafața cu o perie moale și apoi clătiți din nou.