Varza de varză este adesea completată cu carne și cârnați. Astăzi pregătim un amestec de varză cu cârnați. Mâncarea este simplă, dar foarte gustoasă.
Deoarece rețeta folosește varză proaspătă, castraveții murați se adaugă compoziției. Ei sunt cei care dau hodgepodge-ului gustul acru necesar. Când folosiți varză murată, adăugarea murăturilor poate fi omisă. Pentru ca vasul să capete un gust și o culoare mai bogate, acesta este completat cu sos de roșii sau paste.
Solyanka cu cârnați este inclusă în rândul felurilor de mâncare bugetare, deci este disponibilă pentru toată lumea. Principalul lucru este să alegeți cârnați de bună calitate pentru a nu strica nimic.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Varză albă - 500 gr.
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Cârnați - 4 buc.
Castravete murat - 2 buc.
Sos de roșii sau paste - 2 linguri l.
Ulei vegetal - 40 ml.
Sare, piper - după gust
Apă - 150 ml.
Frunze de dafin - 1 buc.
Zahăr - 1 linguriță
Cum să gătească:
Prepara mancare.
Îndepărtați stratul superior din rădăcini, clătiți-le sub apă curentă. Tăiați capul cepei în cuburi medii, morcovii în felii mici.
Aruncați legumele într-o tigaie preîncălzită, după ce ați turnat în jumătate din porțiunea specificată de ulei. Se prăjește amestecul de morcov-ceapă timp de 5 minute, schimbând regulat cu o spatulă. În acest caz, nu puneți focul peste medie, astfel încât legumele să nu ardă.
Scoateți castraveții conservați din marinată, tocați cu o răzătoare grosieră. Aruncați așchii de castraveți cu legumele sotate. Gatiti impreuna inca 1 minut.
Eliberați cârnații din ambalaj, tăiați în felii de aceeași grosime.
Glisați conținutul tăvii pe o parte pentru o vreme pentru a face loc cârnaților. Se toarnă o altă porție de ulei vegetal. Așezați cârnații într-o tigaie, prăjiți până se rumenesc ușor, apoi amestecați cu legume.
Se încarcă în sos de roșii sau paste, se amestecă bine. Reduceți focul și stingeți masa pentru cel mult 2 minute.
În paralel, tocați varza albă, în timp ce îndepărtați frunzele superioare de pe capul de varză. Tocătorul nu trebuie să fie mare.
Descărcați paiele de varză într-o cratiță, adăugați cârnați cu legume într-o roșie.
Se toarnă amestecul cu apă fierbinte, se dă foc. Când fierbe, condimentați cu piper și sare, adăugați zahăr și foi de dafin, amestecați. Reduceți focul la minimum, acoperiți recipientul cu un capac, lăsând un spațiu pentru scăparea aburului.
Fierbeți solyanka cu varză și cârnați timp de aproximativ 30 de minute. Se amestecă periodic în timpul procesului.
Lăsați vasul să se absoarbă pentru o perioadă scurtă de timp, presărați ierburi înainte de servire.
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!