Vă voi spune ce este Cold Brue și cum să preparați ceaiul folosind această metodă.
Vara, nu prea am chef de ceai fierbinte. Beau cafea fierbinte cu plăcere, dar percep doar ceai rece.
Îmi plăceau ceaiurile de gheață de la Lipton, dar la un moment dat au devenit foarte dulci și a devenit imposibil să le beau. Și este scump să le cumpărați în fiecare zi.
Apoi am început să prepar singur ceai cu gheață. La început, l-am fiert cu apă clocotită și l-am pus la frigider. Dar după răcire, nu mi-a plăcut gustul acestui ceai.
Prin urmare, când am aflat despre metoda Cold Brew, am fost foarte fericit. Cold brew este tradus din engleză ca cold brewing. Metoda constă în infuzie pe termen lung de ceai sau cafea în apă rece.
Dacă 5 minute sunt suficiente pentru prepararea ceaiului cu apă clocotită, atunci timpul de perfuzie în apă rece poate dura de la 12 ore până la infinit. Permiteți-mi să vă spun cum o fac.
De data aceasta am decis să iau 3 tipuri diferite de ceai. Karkade este ceai roșu, ca să zic așa. Nu-mi amintesc colecția de plante „Vigor”, dar ambalajul este deja pierdut. Iar al treilea face ceai verde cu iasomie.
Eu iau exact aceeași cantitate de frunze de ceai pe care aș pune-o folosind metoda tradițională.
Pun frunzele de ceai în sticle, le umplu cu apă rece și le pun la frigider pentru 12-14 ore.
De obicei pregătesc ceaiul seara și îl las peste noapte.
Dimineața, ceaiul cu gheață este gata, nu mai rămâne decât să se strecoare și să se îmbutelieze. Dacă prepar hibiscus în acest mod în mod regulat, atunci verde și pe bază de plante pentru prima dată. Este interesant să încerci ce s-a întâmplat.
Gustul acestor băuturi s-a dovedit a fi subtil, dar foarte plăcut. Harkade are un gust acru plăcut. Toate băuturile îți potolesc perfect setea în căldură. Și cel mai important, nu dăunează figurii.
Știați despre această metodă de preparare a ceaiului?