Pieptul de pui suculent poate fi servit doar cu ciuperci, dar dacă aveți nevoie de un prânz sau cină consistentă, pregătiți o garnitură suplimentară. Stewing creează un sos care face piureul de cartofi, orez sau hrișcă și mai gustos.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Piept de pui - 400 g
Champignons - 200 g
Ceapă - 50 g
Ulei vegetal - 20 ml
Maioneză - 40 g
Sos de roșii - 40 g
Sare, piper negru - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pentru a găti pieptul de pui cu șampanie la cuptor, luați produsele din listă. Cel mai bun rezultat va fi furnizat de o matriță ignifugă cu capac. Sticla, ceramica, fonta sunt bune. Fără astfel de ustensile, utilizați folie groasă (în mai multe straturi). Pentru aburirea completă și suculența cărnii, este necesar să se creeze un mediu cu o temperatură ridicată și absența unei evaporări rapide: este necesară etanșeitatea.
Marinada și, în același timp, sosul pentru coacere vor fi un amestec de maioneză și ketchup sau orice altceva sos de rosii la alegere. În proporții egale. De asemenea, turnăm ulei slab rafinat, sare și piper după gust. Se amestecă cea mai simplă compoziție până se omogenizează.
Maioneza poate fi înlocuită cu smântână, dar atunci este posibilă stratificarea - produsul din lapte fermentat este adesea restrâns. În sezon, roșiile proaspete sunt luate, tocate și adăugate în loc de sos de roșii.
În primul rând, clătim bine șampanii sub un flux curent, îndepărtăm restul solului. Lăsați intacte ciupercile mici sau mijlocii. Scufundați în sos și amestecați, acoperiți fiecare ciupercă.
Pentru claritate moderată, adăugați ceapă tocată în inele sau în alt mod. Ne amestecăm din nou. Ceapa va elibera suplimentar sucul necesar pentru sosul și sensibilitatea păsării.
Așezați șampanii cu ceapă pe fundul unui recipient rezistent la căldură. De asemenea, acoperim pieptul de pui pe os sau doar fileul cu rămășițele amestecului de roșii-maioneză - din toate părțile.
Acoperim stratul inferior cu ciuperci și ceapă cu pui, instalăm capacul și îl trimitem în cuptorul care era fierbinte până atunci, timp de 40 de minute. Coacem la 180 de grade.
Verificăm disponibilitatea străpungând profund sânul cu vârful unui cuțit. Dacă sucul nu este roz, scoateți vasul.
Serviți pieptul de pui fraged cu ciuperci fierbinți, cu ierburi proaspete, dacă este necesar - cu garnitură.
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!