Un aperitiv apetisant pentru gustări zilnice, bufete și o masă festivă este pregătit foarte simplu și rapid. Rămâne gustos chiar și atunci când este răcit, datorită dimensiunilor reduse, este convenabil pentru o mușcătură, este combinat cu orice alcool, sodă, sucuri și apă minerală.
Ingrediente:
Champignons - 7 buc.
Brânză tare - 70 g
Bacon (untură) - 70 g
Ulei vegetal - 30 ml
Piper negru - după gust
Verzi - pentru servire
Rețetă pas cu pas:
Pentru a coace șamponuri cu brânză și slănină la cuptor, luați alimentele enumerate. Veți avea nevoie de ciuperci proaspete, elastice și puternice, fără congelare preliminară, acestea fiind consumate chiar crude. Clătiți-le bine, ștergeți-le cu un șervețel sau cu un prosop de hârtie.
De vreme ce atât slănina cât și brânză bine sărat, nu sare deloc aperitivul. Acționați în funcție de propriile preferințe.
Avem nevoie doar de pălării, rupem cu atenție sau tăiem picioarele.
Nu aruncăm picioarele de ciuperci, îl folosim în orice alt fel de mâncare cu ciuperci:
julienne, supe, pizza, plăcinte, găluște, tocănițe. Poate fi ambalat și congelat.Presarați capacele rămase din interior cu piper măcinat și / sau condimentele care vă plac. Ierburi picante, usturoi uscat, hamei suneli, amestecuri orientale sau asiatice etc.
Tăiați untura cu o fântână de carne (slănină) în felii subțiri și puneți ciupercile.
Sunt potrivite diverse produse din carne, inclusiv carnea afumată cu aromă puternică, cârnații uscați, este mai bine dacă conțin grăsimi - este ușor încălzită, făcând gustarea și mai apetisantă. Fără un astfel de strat de carne, va ieși uscat (în cazul lipsei de ceapă prăjită, maioneză).
Tăiați brânza tare în felii de aceeași grosime cu slănina. Acoperiți cu următorul strat, luați una sau chiar două felii de brânză. Uneori, brânza este frecată, dar bucățile nu se sfărâmă, iar ciupercile rămân îngrijite.
Acoperim o foaie de copt sau o formă rezistentă la căldură cu pergament, ungem cu generozitate cu ulei vegetal. Transferăm piesele prelucrate, păstrând o distanță mică.
Coacem ciupercile la cuptor cu brânză aproximativ 15 minute la temperatura de 200 de grade. Înainte de asta, încălzim cuptorul la maxim.
Decorăm ciupercile coapte cu brânză cu pătrunjel proaspăt sau alte ierburi. Puteți colecta două pălării pe o frigăruie.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro