Orezul kutia cu stafide este pregătit în mod tradițional pentru masa de Crăciun. Pentru a îmbunătăți gustul, adăugați diverse fructe uscate, fructe confiate, fructe și fructe uscate la soare, care pot fi schimbate sau completate, concentrându-vă pe gustul dumneavoastră. Vasul finit este condimentat nu numai cu miere, ci și cu zahăr, lapte condensat și gem lichid. Pregătiți o kutya parfumată și gustoasă conform acestei rețete și tratați-vă rudele la masa festivă.
Ingrediente:
Orez - 100 gr.
Stafide - 50 gr.
Sare - 1 vârf
Caise uscate - 50 gr.
Prune uscate - 50 gr.
Nuci - 50 gr.
Mac - 2 linguri
Mierea - 2-3 linguri.
Rețetă pas cu pas:
Măsurați toate alimentele de care aveți nevoie pentru a face orez kutya. Dacă oricare dintre fructele uscate din această rețetă nu sunt pe gustul dvs., înlocuiți-le cu altele. Când folosiți fructe confiate, nu este nevoie să turnați apă clocotită peste ele. Este suficient doar să tăiați în bucăți mici.
Nucile pot fi, de asemenea, înlocuite cu migdale, caju sau arahide. Se recomandă uscarea acestui ingredient într-o tigaie uscată și îndepărtarea cojii.
Orezul lung sau rotund va face.
Transferați cerealele într-un castron adânc. Adăugați apă rece. Clătiți semințele frecându-le cu degetele. Repetați această procedură de mai multe ori până când apa curge limpede.
Într-o cratiță separată, aduceți un litru de apă la fierbere. Sare puțin. Se toarnă orezul spălat în apă clocotită. Se amestecă și se lasă să fiarbă.
Din momentul în care fierbe, gătește 15 minute, până se înmoaie. Când gătiți, puneți focul la minim, astfel încât lichidul din tigaie să nu fiarbă prea mult. Datorită acestei metode de gătit, boabele de orez nu se lipesc unele de altele, iar kutia se dovedește a fi sfărâmicioasă.
Așezați orezul într-o strecurătoare și clătiți bine sub apă curentă. Lăsați-l să acționeze 10-15 minute pentru a îndepărta orice lichid rămas.
Clătiți toate fructele uscate de mai multe ori cu apă caldă. Acest lucru va spăla toată murdăria și praful de pe suprafața lor. Se toarnă apă clocotită timp de 5-7 minute.
Se toarnă apă clocotită peste semințele de mac și se lasă să se umfle timp de 10-15 minute. Puteți folosi lapte fierbinte în loc de apă clocotită.
Tăiați nucile în bucăți mici.
Aruncați fructele uscate pe o sită. Împingeți bine cu un prosop de hârtie. Tocați caise uscate și prune uscate în bucăți mici.
Transferați semințele de mac umflate într-o sită de plasă fină pentru a îndepărta orice lichid rămas.
Transferați semințele de mac umflate într-un castron de pământ și frecați cu un pistil (macogon) până când apare laptele. Dacă aveți o tocătoare, utilizați-o.
Mutați orezul, caisele uscate, prunele uscate, stafidele, nucile tocate, macul bătut într-un castron. Adăugați miere după gust.
Amesteca bine. Acoperiți vasul cu un capac și mutați-l într-un loc răcoros câteva ore.
Se transferă într-un castron adânc și se servește. Orezul kutia cu stafide este gata.
Craciun Fericit!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro