Am văzut această rețetă de dovlecei murat cu foarte mult timp în urmă, nici măcar nu-mi amintesc în ce spectacol culinar. În mod surprinzător, dovleceii au fost serviți aproape imediat după gătit. Dar, după ce le-am gătit o dată în acest fel, m-am îndrăgostit de ele pe viață și consider sincer că această rețetă este un geniu. Este într-adevăr delicios. Este minunat că puteți găti un astfel de aperitiv pe tot parcursul anului, deoarece dovleceii pot fi cumpărați acum chiar și iarna, dar aveți nevoie doar de un fruct mare. Asigurați-vă că pregătiți dovlecei murați rapid ocazional, sunt sigur că vă vor plăcea la fel de mult ca mie.
Ingrediente:
Dovlecei - 300 g
Oțet de vin - 1 lingură.
Ulei slab - 1 lingură
Sos de soia - 1 lingură
Ardei măcinat - după gust
Sare - opțional
Usturoi - 1 cățel
Cilantro - câteva crenguțe
Cum să gătească:
Pentru dovleceii marinati instant, pregatiti alimente din lista noastra. Spălați coriandrul și legumele sub apă curentă, uscați.
Rade dovleceii în cercuri subțiri folosind o răzătoare de felii obișnuită și așezați într-un castron adânc.
Adăugați cățelul de usturoi tocat. În principiu, el ar trebui să dea doar gustul și aroma marinadei, apoi o extrag din gustarea terminată și o arunc. Dar dacă vă place usturoiul, treceți-l prin presă și adăugați-l așa cum este. Dovleceii murati vor avea o aroma mai bogata.
Acum adăugați sos de soia, ulei vegetal (o gustare incredibil de delicioasă cu semințe de susan), oțet de vin alb, coriandru tocat mărunt, piper negru măcinat și sare. Pe acesta din urmă îl adaug mereu, deși cred că îl puteți înlocui cu mai mult sos de soia.
Se amestecă totul bine și se lasă la marinat dovleceii timp de 10 minute. Amestecați-i constant în tot acest timp.
După un timp, prindeți și aruncați usturoiul. Împărțiți dovleceii marinați rapid în porții și serviți ca gustare cu carne.
Am încercat multe soiuri de dovlecei murați instantaneu. Mi-a plăcut foarte mult să le adaug ghimbir proaspăt și ardei iute. Dar nu mi-a plăcut deloc ideea de a înlocui coriandrul cu o altă plantă precum pătrunjelul, mărarul sau busuiocul.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro