Rețeta este, poate, dintr-o dietă pentru femei sau copii, precum și pentru susținătorii unei diete alimentare crude (atât din meniul „crud”, cât și din meniul „brânză” :)). Gătitul și alte tratamente termice nu sunt presupuse, toate produsele sunt zdrobite în forma lor originală, adică în formă naturală.
O porție mare de salată cu morcovi și brânză crude este o alternativă la prânz sau cină, în plus, este pe deplin adecvată ca garnitură de legume pentru carne și carne de pasăre.
Ingrediente:
Morcovi - 2 buc.
Brânză tare - 70 g
Apple - 1 buc.
Usturoi - 1 dinte
Suc de lămâie - 1 linguriță l.
Maioneză - 30 g
Sare, piper negru - după gust
Verzi - pentru servire
Rețetă pas cu pas:
Când intenționați să faceți acasă o salată de morcovi crudă cu brânză și usturoi, luați alimentele de pe listă. Dacă este posibil, acordați preferință culturilor de rădăcini tinere. Cu cât morcovul este mai suculent, mai dulce și mai dens, cu atât felul de mâncare în sine este mai gustos.
Asigurați-vă că adăugați un măr, chiar și unul inestetic, nu cel mai parfumat - aperitivul va primi în orice caz umiditate și prospețime suplimentare.
În primul rând, spălați morcovii, îndepărtați stratul superior subțire și apoi cu trei așchii mari. Puteți folosi o răzătoare de morcov coreeană: paiele vor ieși mai subțiri și mai lungi. Nu încercați să faceți piure, lăsați-l să se croiască.
Apoi, adăugați așchii de mere de același calibru. Pentru ca pielea tare să nu strice impresia, mai întâi curățăm mărul. Presărați imediat cu suc de lămâie și amestecați, nu lăsați întunecarea pulpei de mere.
Pentru această gustare, brânza este foarte diferită: solid, semi-dur, murat, moale, mucegăit, dur, moderat sau dulce desert. Totul este la discreția ta. Schimbând varietatea acestui produs, de fiecare dată veți obține o versiune actualizată a vasului.
Măcinați brânza tare pe o răzătoare de brânză. Brânza, Mozzarella poate fi ușor despărțită în fragmente mici, iar brânza de caș, feta, cu mucegai albastru poate fi sfărâmată. Dacă zdrobiți brânza mai mică, aceasta se va combina mai bine cu sosul și va acoperi morcovul și mărul cu un strat delicios de învăluire.
Agitați din nou toate straturile.
Condimentați cu usturoiul tocat (nu-i place, excludeți), sare, ardei iute măcinat și o porție maioneză (înlocuit cu smântână, iaurt neîndulcit).
Serviți salată cu morcovi și brânză crudă, garniți cu o ramură de ierburi, imediat după îmbrăcare, adică cât mai proaspătă.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro