Calmarul în combinație cu alte ingrediente deschid fațete complet noi ale gustului lor. Astfel de fructe de mare fac orice salată rafinată, oferind o notă nobilă de postgust. Calmarii au un gust neutru de „mare”, care este destul de dificil de stricat cu ceva, pe baza acestui lucru, rețetele de mâncăruri cu ele sunt întotdeauna variate.
Salata cu calmar, ouă și castraveți proaspeți are o combinație excelentă de arome. Datorită acestor fructe de mare și ouă, felul de mâncare iese satisfăcător și hrănitor, iar castraveții, conservele de porumb și ceapa verde îl umple cu prospețime și culori vii.
Ingrediente:
Calamar proaspăt congelat (decojit) - 2 buc.
Castravete proaspăt - 2 buc.
Ou de pui - 3 buc.
Ceapă verde - 25 gr.
Conserve de porumb - 30 gr.
Maioneză de salată - 2 linguri
Sare, piper - după gust
Cum să gătească:
1. Clătiți ouăle, puneți-le într-o cratiță și acoperiți-le cu apă, așezați-le pe aragaz. Gatiti-le pana la fiert complet, adica pana abrupte. Timpul aproximativ de fierbere pentru ouă este de 5 minute după ce lichidul începe să clocotească.
2. Spălați carcasele de calmar, puneți-le într-o cratiță cu apă clocotită. Gatiti 2 minute, dar nu mai mult, altfel fructele de mare vor deveni dure si cauciucate. Sareți ușor apa, dacă doriți, puteți arunca frunze de dafin și boabe de piper. Se răcește calmarul complet după fierbere.
3. Se răcește și ouăle fierte, se răpește stratul superior, se toacă în cuburi de dimensiuni medii. Nu utilizați o metodă de feliere fină, altfel se vor transforma în grâu atunci când sunt amestecate. Așezați ouăle mărunțite într-un recipient adânc în care veți colecta salata.
4. Spălați castraveții, tăiați-i mai întâi în felii de grosime medie, apoi în benzi. Se încarcă într-un recipient cu ouă.
5. Folosind o lingură cu fante, scoateți porumbul conservat din borcan, eliberându-l astfel din marinată. Trimite la trenul principal.
6. Tăiați calmarii răciți în inele, apoi în benzi. Trimite-i în salată.
7. Spălați săgețile de ceapă verde, scuturați picăturile, tăiați-le în inele mici, adăugați-le la amestecul de salată.
8. Când toate ingredientele sunt la locul lor, condimentați-le cu sare și piper după gust. Condimentați cu sos de maioneză. Cel mai bine este să folosiți o maioneză cu salată cu conținut scăzut de grăsimi.
Lăsați vasul să se înmoaie literalmente 5 minute: pentru aceasta, puneți-l în frigider, după ce îl acoperiți cu folie alimentară. Apoi, puteți transfera salata de calamar cu ou și castraveți într-un vas de servit și așezați-o pe masa festivă.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro