Cu abundența actuală de alimente, puteți găti absolut orice fel de mâncare, dar ce ar putea fi mai gustos decât gătitul tradițional de casă? Gătesc varză varză fierte cu carne foarte des, mai ales în perioada de toamnă-iarnă. Acest fel de mâncare consistent poate fi servit cald sau rece - la fel de delicios.
Ingrediente:
Varza - 500 g
Carne de porc - 200 g
Ceapă - 50 g
Ulei slab - 2 linguri
Ardei măcinat - după gust
Zahar - 2 linguri
Cum să gătească:
1. Pregătiți alimente din listă. Spălați carnea de porc sub apă curentă, uscați-o uscată. Curățați ceapa, spălați-o, uscați-o. Dacă varza a eliberat suc, nu vă grăbiți să-l scurgeți, va fi la îndemână atunci când fierbeți un vas.
2. Într-o tigaie mare, încălziți puțin ulei vegetal fără parfum și așezați carnea de porc tocată în cuburi mici. Dacă are un os pe el, nu te grăbi să-l arunci. După cum știți, cel mai delicios bulion se obține din carne pe os, la fel se întâmplă și la felul nostru de mâncare, îl aruncăm chiar la sfârșitul gătitului. Prăjiți bucățile de carne până se rumenesc.
3. Tăiați ceapa în cuburi mici, adăugați-le în tigaie la carnea de porc prăjită și gătiți-le împreună 3-4 minute. Feliile de ceapă ar trebui să devină limpezi și ușor aurii.
4. Acum adăugați varză murată, amestecați conținutul cratiței, acoperiți și fierbeți timp de 30 de minute.
5. Reduceți focul, amestecați vasul constant, adăugați apă, astfel încât varza să fie înăbușită și să nu ardă. Condimentați după gust la sfârșitul gătitului. Adăugați puțin zahăr - va carameliza ușor varza și îi va oferi o culoare și un gust extraordinare. Când vasul este complet gata, opriți aragazul și lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute înainte de servire. Nu uitați să scoateți osul din carne.
Împărțiți varza fierte fierte cu carne de porc în porții și serviți ca fel de mâncare separat. Destul de gustos și satisfăcător.
Bucurați-vă!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro