Salata de sfeclă cu pui, nuci și rucola poate fi asamblată în mod arbitrar prin simpla amestecare a tuturor produselor într-o singură farfurie. Dar dacă este nevoie de o prezentare îngrijită și mai atractivă, separați ramurile verzi pentru bază și formați un cilindru apăsat de sfecla și carnea cu aromă de maioneză.
Ingrediente:
Sfeclă - 1 buc.
File de pui - 250 g
Maioneză - 2 linguri l.
Rucola - 150 g
Nuci - 30 g
Mărar - 20 g
Sare, piper negru - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pentru a face acasă o salată de sfeclă roșie, luați alimentele enumerate. Este clar că sfecla fiartă este potrivită și pentru un astfel de fel de mâncare. Amintiți-vă de vinaigretă, salată cu sfeclă și usturoi, hering sub o blană. Dar coptul este considerat mai util și în același timp se caramelizează mai bine la cuptor, devine mai dulce și mai aromat.
Pasul 2 - Coaceți sfecla înainte, învelită în folie, în cuptor până se înmoaie (aproximativ o oră la 180 de grade). Se fierbe separat fileul de pui pur în apă clocotită cu mărar și ardei iute. Nu trebuie să săriți. Gatiti sub capac timp de aproximativ 20-30 de minute, raciti in bulion, pastrand astfel suculenta fibrelor de carne.
Pasul 3 - Împărțiți puiul fiert rece în bucăți de dimensiuni medii, îndoiți într-un castron de lucru. În același timp, clătiți bine în apă rece și uscați frunzele de rucola pe hârtie sau un prosop de pânză. Pe lângă aceste verdețuri de muștar, romaine crocante, salată delicată, tot felul de soiuri de salată și amestecuri sunt potrivite pentru dvs.
Pasul 4 - Trei așchii grosiere de sfeclă coaptă și deja răcită și adăugați la bucățile de pui.
Pasul 5 - Condimentați cu maioneză, un vârf de sare și piper negru măcinat. Amestecăm, asigurați-vă că îndepărtați proba. Este posibil să aveți nevoie de mai multe condimente și maioneză. Pentru duritate, uneori se introduce usturoi tocat, iar pentru dulceață și aromă fructată - prune uscate și alte fructe uscate.
Pasul 6 - Pe o farfurie plană, distribuie mai întâi uniform rucola sau alte frunze de salată. Uscați boabele de nucă timp de câteva minute într-o tigaie fierbinte sau în cuptor (mirosul de nucă este dezvăluit în mod vizibil la temperaturi ridicate), apoi zdrobiți cu firimituri de dimensiuni diferite.
Folosind inelul de servire, berbiți salata de sfeclă roșie coaptă și puneți-o în centrul verdeaței, presărați cu nuci tocate deasupra.
Servim imediat.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro